TM KAMAGATA Santoku kés - 18 cm
Sokoldalú santoku kés a precíz és dinamikus konyhai előkészítéshez
A japán késkultúra sokoldalúságát és az európai konyhatechnológia masszív felépítését ötvözi ez a santoku kés, amely zöldségek, húsok és halak feldolgozásakor egyaránt megbízható társad lesz. A széles penge és a finomra köszörült él fáradságmentes vágást tesz lehetővé, akár finom julienne-re aprítasz, akár húsrészeket porciózol az előkészítő pulton.
Kovácsolt 1.4116 rozsdamentes acél a tartós éltartásért
A penge prémium minőségű 1.4116 rozsdamentes acélból készül, amely kiváló kopásállóságot és magas szintű korrózióvédelmet garantál az intenzív konyhai műszakok során is. A matt szatén felület és a jellegzetes, íves vonalvezetés azon túl, hogy letisztult megjelenést ad, hatékonyan segíti a felaprított alapanyagok átemelését a vágódeszkáról a serpenyőbe.
Szimmetrikus POM markolat a fáradságmentes fogásért
A polírozott fekete POM műanyag markolat kifejezetten higiénikus, vízálló és könnyen tisztán tartható. A precízen kiegyensúlyozott, szimmetrikus forma révén a kés jobb- és balkezesek számára is magabiztos, kényelmes irányítást biztosít még hosszan tartó előkészítő munka közben is.
Penge és vágásteljesítmény:
- Kovácsolt 1.4116 rozsdamentes acél – kiváló korrózióállóságot és megbízható éltartást biztosít
- Kétoldali szimmetrikus élezés – egyenletes és tiszta vágási felületet ad
- Széles pengialakzat – megkönnyíti a felaprított alapanyagok gyors felvételét
- Szatén pengemegmunkálás – elegáns és ellenálló felületkialakítást garantál
Markolat és felépítés:
- Polírozott POM markolatanyag – vízálló, higiénikus és rendkívül könnyen karbantartható
- Szimmetrikus markolatforma – jobb- és balkezes használatra egyaránt optimális
- Optimális súlyeloszlás – csökkenti a kéz fáradását hosszú munkafázisoknál
- Gravírozott markolatvég – Tim Mälzer konyhai védjegyével ellátott díszítés
Használat és karbantartás:
- Kizárólag kézi mosogatás – kíméletes, semleges tisztítószerrel és azonnali szárazra törléssel
- Mosogatógép használata szigorúan tilos – védi az élt az agresszív vegyszerektől
- Puha vágófelület ajánlott – fa vagy műanyag vágódeszkán kíméli az acél élét
Kiváló választás éttermi szakácsoknak és elhivatott otthoni felhasználóknak, akik egy letisztult formavilágú, masszív és univerzálisan terhelhető konyhakéssel szeretnék elvégezni a mindennapos szeletelési és aprítási feladatokat.
