KAI Seki Magoroku Shoso könnyített Santoku kés - 16,5 cm
Higiénikus santoku kés tapadásmentes ovális mélyedésekkel
Intenzív konyhai előkészítéshez tervezett, sokoldalú japán konyhakés, amellyel a húsok, halak és zöldségek feldolgozása egyaránt gyors és precíz élmény. A modern, teljesen fém kialakítás professzionális higiéniát biztosít a mindennapi vágási feladatok során, miközben a könnyített penge és a kiegyensúlyozott felépítés garantálja a fáradságmentes munkát.
5CR15MoV rozsdamentes acél és konvex leélezés
A precízen megmunkált, 16,5 cm-es penge stabil vágóélt biztosító konvex leélezést kapott, amelyet speciális, lassú menetű élezési és finom hónolási eljárással alakítottak ki. A penge felületén végigfutó ovális mélyedések légpárnát képeznek vágás közben, így a felszeletelt alapanyagok nem tapadnak a pengéhez.
Illesztésmentes 18-8 rozsdamentes acél markolat
A szaténfényű penge és a nyél között varratmentes átmenet valósul meg, ami megakadályozza a szennyeződések és ételmaradványok lerakódását a kritikus illesztéseknél. A szimmetrikus, elliptikus formájú fogantyú beépített rombuszmintázata még nedves kézzel történő használat esetén is stabil, csúszásmentes fogást garantál.
A penge éltartósságának és felületének megóvása érdekében kézi tisztítás javasolt, közvetlenül használat után meleg vízzel átöblítve és szárazra törölve.
Penge és vágásteljesítmény:
- 16,5 cm pengehossz – ideális méret a sokoldalú konyhai előkészítéshez
- 5CR15MoV rozsdamentes acél – kiváló korrózióállóság és megbízható éltartás
- 56 (±1) HRC keménység – optimális stabilitás a mindennapos precíz vágáshoz
- Kétoldali konvex élkiképzés – tiszta, határozott és sima vágási felület
- Könnyítő ovális mélyedések – megakadályozzák a nyersanyagok letapadását a pengére
- Szatén felületkezelés – elegáns, matt megjelenés és csökkentett súrlódás
Markolat és felépítés:
- 18-8 rozsdamentes acél markolat – maximális higiénia és tartós szerkezet
- Hegesztésmentes integrált szerkezet – nincsenek rések a baktériumok megtelepedéséhez
- Rombusz textúrájú markolatfelület – biztos és kényelmes fogás vizes kézzel is
- 134 g összsúly – kiegyensúlyozott, könnyed irányíthatóság hosszabb műszakok alatt
- Japán gyártás – szigorú minőségbiztosítás Seki késkészítő hagyományai alapján
Kiváló választás éttermi szakácsoknak, igényes konyhai munkatársaknak és elhivatott otthoni felhasználóknak, akik egy könnyen tisztán tartható, megbízható általános előkészítő kést keresnek a mindennapi pörgős munkához.
