Samura KAIJU Santoku knife
Sokoldalú santoku konyhakés precíz szeleteléshez és aprításhoz
A zöldségek, húsok és halak előkészítése során a tempó és a precizitás döntő tényező. Ez a széles pengéjű santoku kés a japán késformák sokoldalúságát hozza el a konyhádba, amellyel egyetlen mozdulattal válthatsz a finom szeletelésről a gyors aprításra.
Kalapált AUS-8 acélpenge a tapadásmentes vágásért
A kés alapját a kiváló minőségű AUS-8 rozsdamentes acél adja, amely 58–59 HRC keménységre edzve hosszú ideig megőrzi borotvaéles élét. A penge különleges, kalapált felületi textúrája látványos megjelenést biztosít, miközben megakadályozza az alapanyagok letapadását munka közben.
Fém bolster és kényelmes fa markolat
A pengét és a markolatot összekötő masszív fém bolster kiegyensúlyozott súlyelosztást és stabil tartást nyújt hosszabb előkészítési folyamatok alatt is. A három szegeccsel rögzített Pakkawood fa markolat kényelmes fogást biztosít, minimalizálva a kéz fáradását a mindennapi használat során.
Penge és vágásteljesítmény:
- 180 mm pengehossz – univerzális méret szeleteléshez és daraboláshoz
- AUS-8 rozsdamentes acél – kiváló kopásállóság és tartós éltartás
- 58–59 HRC keménység – hosszan megmaradó borotvaéles vágóél
- 2,4 mm pengevastagság – alacsony vágási ellenállás a könnyed munkához
- Kalapált felületkiképzés – mérsékli a szeletek pengéhez tapadását
- Kétoldali élezés – precíz és egyenletes vágási felület
Markolat és karbantartás:
- Fém ujjvédő bolster – stabil egyensúly és higiénikus átmenet
- Pakkawood markolat – ellenálló laminált fa a biztos fogásért
- 163 g önsúly – fáradtságmentes kézmozdulatok hosszabb használatkor is
- Kézi mosogatás javasolt – megvédi az él épségét és a fát
Megbízható konyhai eszköz professzionális szakácsoknak és elhivatott otthoni felhasználóknak, akik egyaránt igénylik a gyors aprítást, a precíz szeletelést és az ergonómikus kialakítást.
