Kenyérvágó kés - Riviera - 20 cm
Recés kenyérvágó kés precíz szeleteléshez és tartós éltartáshoz
A ropogós héjú péksütemények és a lágy belsejű kenyerek tiszta adagolása mindennapos kihívás a konyhában. Ez a robusztus kés biztosítja a roncsolásmentes szeletelést, így a legfrissebb cipók és finom sütemények sem nyomódnak össze a vágás során.
Kovácsolt NITRUM rozsdamentes acél penge
Az egy darabból kovácsolt penge speciális, nitrogénnel dúsított acélból készül, amely kiemelkedő mechanikai szilárdságot nyújt. A hullámos élkialakítás megkönnyíti a keményebb kérgek átvágását, miközben a hosszú távú éltartósság intenzív konyhai terhelés mellett is garantált.
Bactiproof Silver felületkezelésű POM markolat
A lekerekített ujjvédő gallér maximális biztonságot ad a kéznek vágás közben. Az ellenálló polioximetilén markolatpanelek rozsdamentes acél szegecsekkel rögzülnek, az antibakteriális rendszer pedig higiénikus munkakörnyezetet teremt még a legpörgősebb előkészítés során is.
Penge és vágóél:
- 200 mm pengeméret – kényelmes vágáshossz nagyobb cipókhoz
- Kovácsolt NITRUM acél – kiváló szívósság és korrózióállóság
- Hullámos fogazott élkialakítás – roncsolásmentes szeletelés kemény kérgeknél is
- Egyrészes kovácsolt konstrukció – kiemelkedő stabilitás és kiegyensúlyozottság
Markolat és kialakítás:
- Bactiproof Silver felületkezelés – magas szintű antibakteriális védelem
- POM markolatanyag – -40 és +150 °C között hőálló
- Rozsdamentes szegecselés – biztos kötés és tartósság
- Lekerekített ujjvédő támasz – biztonságos fogás és irányítás
- 245 g nettó tömeg – stabil tartás lendületes munkához
- NSF tanúsítvány – professzionális higiéniai megfelelőség
Kifejezetten ajánlott pékségek, éttermi konyhák és igényes gasztronómiai műhelyek számára, ahol a ropogós kenyerek, piskóták és keményebb héjú zöldségek gyors és esztétikus feldolgozása alapkövetelmény.
