Filézőkés - Riviera - 20 cm
Hajlékony filézőkés a precíz és tiszta húsfeldolgozáshoz
Halak és húsok szálkátlanításánál vagy hártyázásánál a penge mozgékonysága határozza meg a végeredményt. Ezzel a célszerszámmal minimális alapanyag-veszteséggel dolgozhatsz, miközben a hajlékony filézőpenge pontosan követi a csontok és a bőr vonalát.
Kovácsolt NITRUM rozsdamentes acél a hosszan tartó élért
Az egyetlen darabból kovácsolt pengeszerkezet és a nitrogénnel ötvözött NITRUM acélötvözet kiemelkedő éltartamot, valamint fokozott kopásállóságot biztosít. A sima élkialakítás roncsolásmentes, sima vágásfelületet hagy maga után még a legkényesebb alapanyagok feldolgozásakor is.
Bactiproof Silver higiéniai védelem és ergonomikus nyél
A precízen illesztett polioximetilén markolat megbízható fogást nyújt és szélsőséges hőingadozás mellett is alaktartó marad. A beépített antibakteriális rendszer és a szilárd rozsdamentes szegecselés maximális konyhai higiéniát garantál a mindennapi pörgésben.
Penge és vágási tulajdonságok:
- Kovácsolt NITRUM rozsdamentes acél – tartós éltartás és kiemelkedő szívósság
- Hajlékony pengeszerkezet – precíz illeszkedés a csontok mentén
- Sima vágóél – roncsolásmentes és tiszta szeletelés
- Egyrészes kovácsolt kialakítás – kiváló egyensúly és masszív stabilitás
Markolat és higiénia:
- Bactiproof Silver védelem – hatékony antibakteriális gát a felületen
- Polioximetilén markolathéj – kiemelkedő vegyszer- és kopásállóság
- -40 °C és +150 °C közötti hőtűrés – tartós ellenállás a konyhai igénybevételnek
- Rozsdamentes acélszegecsek – résmentes és stabil rögzítés
- NSF tanúsítvány – igazolt megfelelőség az élelmiszerbiztonsági szabványoknak
Nélkülözhetetlen eszköz éttermi konyhák előkészítő pályáin, halszeleteléshez és finom húsrészek hártyázásához, valamint igényes otthoni gasztronómiai feladatokhoz.
