Szakácskés - Classica - 21 cm
Kovácsolt szakácskés a kompromisszummentes konyhai előkészítéshez
Intenzív tempójú nagykonyhai műszakokra és igényes otthoni gasztronómiai munkákra tervezett alapdarab, amellyel a folyamatos előkészítés gördülékeny és pontos marad. A kiegyensúlyozott kialakítás biztosítja a fáradságmentes vágást, így a legforgalmasabb szerviz alatt is stabil kézben tartást nyújt.
NITRUM rozsdamentes acélpenge a kiemelkedő éltartásért
A hagyományos spanyol kovácsolási eljárással, egyetlen tömör darabból készült penge NITRUM nitrogénes acélötvözetből áll, amely hegesztések nélkül garantál masszív merevséget. A speciális anyagszerkezet átlagon felüli vágóerőt, fokozott korrózióállóságot és hosszú ideig tartó élességet biztosít még kemény rostozatú alapanyagok feldolgozásakor is.
POM markolat rozsdamentes szegecsekkel az extrém terheléshez
Az ergonomikus vonalvezetésű, csúszásmentes fogású markolat anyaga polioximetilén (POM), amely ellenáll az ütéseknek és a konyhai tisztítószereknek. A precízen illeszkedő, korrózióálló rozsdamentes acélszegecsek résmentes zárást adnak, miközben a szerkezet szélsőséges hőmérsékleten sem deformálódik.
A sima élkialakítás precíz zöldségaprítást, finom szeletelést és tiszta húsadagolást tesz lehetővé, kézi tisztítással pedig az acél éltartása hosszú éveken át megőrizhető.
Penge és vágási tulajdonságok:
- Egyetlen darabból kovácsolt penge – hegesztési pontok nélküli törhetetlen kialakítás
- NITRUM rozsdamentes acélötvözet – kimagasló keménység és tartós vágóél
- Sima és stabil élprofil – roncsolásmentes szeletelés zöldségeknél és húsoknál
- 20 fokos élezési geometria – gyors karbantartás hagyományos fenőacéllal
Markolat és higiéniai minősítés:
- Polioximetilén (POM) markolat – vegyszerálló és higiénikus felületkezelés
- -40 °C és +150 °C közötti hőtűrés – formatartó marad szélsőséges konyhai körülmények között
- Rozsdamentes acél rögzítőszegecsek – maximális korrózióvédelem és szilárd kötés
- NSF nemzetközi minősítés – teljes megfelelőség a HACCP élelmiszerbiztonsági rendszereknek
- 10 éves gyártói garancia – igazoltan hosszú élettartamú prémium kivitel
Professzionális éttermi konyhák előkészítő pultjain, szállodai konyhákon és precíz otthoni ételkészítés során egyaránt megbízható univerzális vágóeszköz zöldségek aprításához, húsok adagolásához és zöldfűszerek finom felvágásához.
