Habverő 40 cm/12 szál
Professzionális ballon habverő a hatékony és egyenletes keveréshez
Nagykonyhai környezetben és igényes gasztronómiai műhelyekben a hatékony habosítás és sűrítés alapvető követelmény. Ez a nagyméretű kézi eszköz megkönnyíti a krémes mártások, sodók és hígabb tészták csomómentes kidolgozását a legpörgősebb szerviz közben is.
12 szálas acélhuzal a gyors habosításért
A sűrű kialakítású, 1,3 mm vastag acélszálak kellő merevséget és rugalmasságot adnak a sűrűbb masszák átforgatásához is. A tizenkét huzalból felépülő ballonfej optimális légbevitelt biztosít, így a tejszín vagy a tojásfehérje pillanatok alatt stabil habbá verhető.
Rozsdamentes csőnyél a stabil fogásért
A masszív rozsdamentes acél szerkezet kiválóan ellenáll az intenzív mindennapi igénybevételnek és az élelmiszersavaknak. A hengeres markolat kényelmes és biztos fogást nyújt, megkönnyítve a mélyebb üstökben és keverőtálakban végzett munkát.
A 40 centiméteres hosszúság és a markolat végén lévő praktikus akasztófül révén az eszköz mindig kéznél tartható a konyhai fali síneken. Higiénikus kialakítása maradéktalanul eleget tesz a professzionális élelmiszer-biztonsági elvárásoknak.
Főbb jellemzők:
- 1,3 mm vastag acélhuzalok – stabil tartás sűrűbb alapanyagok keverésekor
- 12 szálas ballonfej – gyors és egyenletes levegőztetés habverésnél
- 40 cm teljes hossz – kényelmes elérés mélyebb edényekben és üstökben
- Rozsdamentes acél alapanyag – hosszan tartó védelem az élelmiszersavakkal szemben
- Zárt csőnyél kialakítás – biztos fogás és higiénikus használat
- Beépített fém akasztófül – helytakarékos tárolás a konyhai munkaterületen
- 0,17 kg önsúly – fáradságmentes kézi használat hosszabb feladatoknál is
Alkalmazás és higiénia:
- EC 1935/2004 élelmiszeripari megfelelőség – biztonságos érintkezés bármilyen típusú alapanyaggal
- Sima fémfelületek – letisztult vonalvezetés a gyors és alapos tisztításért
- Sokoldalú ballon forma – mártások, sodók, krémek és emulziók csomómentesítéséhez
Kifejezetten éttermek, cukrászatok, szállodák és rendezvényi konyhák számára készült munkaeszköz, ahol a mindennapos nagyüzemi előkészítés során elengedhetetlen a merev szerkezet és a megbízható habosítási teljesítmény.
