Kasumi Tora Szakácskés - 20 cm
Japán szakácskés precíz vágásokhoz és könnyed konyhai munkához
A japán kések világába belépő szakácsoknak és elhivatott gasztrokedvelőknek készült ez a sokoldalú gyuto, amellyel a mindennapos szeletelés, aprítás és darabolás gördülékennyé válik. A kiváló súlyelosztás és a pehelykönnyű felépítés révén a hosszabb konyhai műszakok alatt sem fárad el a kezed.
DSR1K6 rozsdamentes acél a hosszan tartó élességért
A penge prémium minőségű, molibdén-vanádium ötvözetű acélból készült, amely garantálja a kiemelkedő éltartást és a sima, tiszta vágási felületet. Az 56-58 HRC keménység ideális egyensúlyt teremt a tartós él és a megbízható rozsdaállóság között, miközben szükség esetén könnyen újraélezhető.
Fekete epoxival kezelt magnóliafa markolat
A tradicionális stílusú, kézbe simuló magnóliafa markolatot tartós bevonattal látták el, amely nedvességállóvá és kellemes tapintásúvá teszi a fogást. A kés kifinomult szatén felületkezelése és a tradicionális szeki mestermunka egyszerre garantálja a professzionális esztétikát és a funkcionális hatékonyságot.
Penge és vágási tulajdonságok:
- DSR1K6 rozsdamentes acél – kiváló éltartás és korrózióállóság
- 56-58 HRC keménység – tartós él és egyszerű fenhetőség
- 2 mm pengevastagság – könnyed áthaladás az alapanyagokon
- 20 cm pengehosszúság – univerzális méret húsokhoz és zöldségekhez
- Szimmetrikus V-élkialakítás – precíz és egyenletes szeletelés
- Szatén pengefelület – elegáns és letisztult japán megjelenés
Kialakítás és karbantartás:
- Magnóliafa markolat – kényelmes és biztos fogás
- Fekete epoxi kezelés – megnövelt nedvesség- és kopásállóság
- 32 cm teljes hossz – optimális egyensúly a kézben
- Kézi mosogatás javasolt – az él tartósságának megőrzéséhez
A japán szamurájkard-készítés hagyományait őrző szeki manufaktúrában készült szakácskés ideális választás zöldségek, húsok, halak és fűszernövények mindennapi előkészítéséhez professzionális éttermi környezetben és otthoni használat során egyaránt.
