MCUSTA - Zanmai Classic Pro Santoku kés - 180 mm
Santoku kés: Japán precizitás és sokoldalúság minden vágáshoz
Akár professzionális séf, akár lelkes otthoni szakács vagy, az MCUSTA Zanmai Classic Pro Santoku kés a konyha igazi mesterdarabja. Ez a 180 mm-es pengehosszúságú japán kés kivételes precizitást és sokoldalúságot kínál minden vágási feladathoz, legyen szó zöldségekről, húsról vagy halról.
33 rétegű damaszkuszi penge VG-10 maggal
A kés szíve egy VG-10 rozsdamentes acél mag, amelyet 32 réteg más rozsdamentes acél ölel körül, így alkotva a lenyűgöző 33 rétegű damaszkuszi mintázatot. Ez a különleges szerkezet nemcsak esztétikailag kiemelkedő, hanem rendkívüli élességet és tartósságot is biztosít, 61 HRC +/-1 keménységgel.
Ergonomikus Micarta markolat és elegáns design
A markolat fekete Micarta anyagból készült, amely kiválóan ellenáll a nedvességnek és a mechanikai sérüléseknek, miközben biztos és kényelmes fogást garantál. A piros távtartó gyűrűk és a dekoratív mozaik szegecs elegáns megjelenést kölcsönöznek a késnek, harmonizálva a penge mintázatával.
A Santoku kés széles pengéje ideális a felaprított hozzávalók mozgatására vagy fokhagyma zúzására. A hosszú élettartam érdekében javasoljuk a kézi mosogatást és a mosogatógép használatának kerülését.
Főbb jellemzők:
- Pengehossz: 180 mm – ideális méret a konyhai sokoldalúsághoz
- Penge anyaga: 33 rétegű damaszkuszi acél VG-10 maggal – kivételes élesség és tartósság
- Penge keménysége: 61 HRC +/-1 – hosszú éltartást biztosít
- Élezés: Kétoldalas szimmetrikus (50:50) – precíz és egyenletes vágás
- Penge vastagsága: kb. 1,9 mm – finom és pontos szeleteléshez
- Penge magassága: kb. 45 mm – könnyű hozzávaló-átvitel és zúzás
Markolat és kialakítás:
- Markolat anyaga: Fekete Micarta – tartós, nedvességálló és biztonságos fogás
- Markolat rögzítése: Három szegecs, dekoratív mozaik szegeccsel – stabil és esztétikus illesztés
- Kialakítás: Kontúrozott markolat piros távtartó gyűrűkkel – kényelmes ergonómia és elegáns megjelenés
- Teljes hossz: 320 mm – optimális egyensúly és kezelhetőség
- Súly: 171 g – könnyű és fáradságmentes használat
Gyártás és karbantartás:
- Gyártási hely: Seki, Gifu prefektúra, Japán – hagyományos japán kézművesség és modern technológia ötvözése
- Élezési javaslat: Bőrfenő vagy élezőkövek – az él megőrzéséhez
- Tisztítás: Kézi mosogatás javasolt – a penge és a markolat épségének megőrzéséért
Az MCUSTA Zanmai Classic Pro Santoku kés a japán késkészítés csúcsát képviseli, ötvözve a hagyományos mesterséget a modern technológiával. Ideális választás mindazoknak, akik egy megbízható, rendkívül éles és gyönyörű kést keresnek a mindennapi konyhai feladatokhoz, legyen szó otthoni főzésről vagy professzionális környezetről.
