Élezőrúd | Kerámia | 25 cm - Kerek | #3000a |
Kerámia élezőrúd a precíz élkarbantartáshoz és borotvaéles késekhez
A konyhai előkészítés során a pengék éle folyamatos terhelésnek van kitéve, így a rendszeres karbantartás elengedhetetlen a tiszta vágásokhoz. Ez a kerek kialakítású eszköz kíméletesen, mégis határozott anyagleválasztással simítja ki az élhibákat, így akár HRC 65 keménységű acélokhoz is kiváló választás.
Finomkerámia felület a hatékony anyagleválasztásért
A hagyományos fenőacélokkal szemben a kopásálló kerámia finoman csiszolja is a fémfelületet, helyreállítva a megkopott élszalagot. A felületi finomság ideális a precíz 15°–25° közötti élszögek fenntartásához, legyen szó európai formájú vagy keleti típusú késpengékről.
Ergonomikus markolat és biztonságos ujjvédő perem
A kényelmes fogású nyél biztos tartást ad az egyenletes lehúzásokhoz, miközben a széles ujjvédő perem megbízhatóan védi a kezet a megcsúszástól. A markolat végén lévő praktikus akasztófurat révén a rúd mindig kézközelben tárolható a munkaállomás mellett.
A használat után látható sötét elszíneződést a leválasztott fémrészecskék okozzák, amely egy nedves dörzsszivaccsal könnyen lemosható, maradéktalanul visszaadva az eredeti csiszolóhatást.
Főbb jellemzők:
- 25 cm-es munkahossz – hosszabb szakácskések kényelmes élezéséhez
- Finomkerámia anyag – hatékony anyagleválasztás kopásállósággal párosítva
- HRC ≤65 acélkeménység – kemény ötvözetű pengékhez is ideális
- 15°–25° élezési szög – optimális éltartás különféle késeknél
- Széles ujjvédő perem – maximális biztonság az élezés során
- Ergonomikus kialakítású markolat – stabil és biztos fogás élezéskor
- Praktikus akasztófurat – helytakarékos és gyors fali tárolás
Karbantartás és tisztítás:
- Kézi szivacsos tisztítás – lerakódott fémpor könnyű eltávolítása
- Mosogatógépben nem mosható – védi a szerszám épségét
Megbízható élkarbantartó eszköz éttermi felkészítőpályákra és igényes gasztronómiai környezetbe, ahol a séfkések és szeletelők folyamatos munkakészsége alapkövetelmény.
