Classic szakácskés - 23 cm
Sokoldalú séfkés precíz vágásokhoz és intenzív konyhai munkához
A konyhai előkészítés alapköveként ez a séfkés a tempós szeleteléstől a finom aprításig minden vágási feladatnál kézre áll. Megbízható tartása és kiegyensúlyozott súlyelosztása révén a hosszabb műszakok során is kényelmes, stabil irányítást biztosít szakácsoknak és elhivatott gasztronómia-rajongóknak egyaránt.
X50CrMoV15 kovácsolt acélpengével és PEtec élezéssel
A solingeni üzemben egyetlen darab rozsdamentes acélból kovácsolt penge 58 HRC keménységével hosszan megtartja élességét. A lézervezérelt PEtec technológiával kialakított, oldalanként 14 fokos élszög könnyed siklást ad húsok, halak, zöldségek és keményebb fejessaláták feldolgozásakor.
Teljes bakni és háromszegecses markolat
A masszív ujjvédő bakni és a végigfutó szár maximális biztonságot, valamint optimális egyensúlyt nyújt a vágódeszka felett. A fekete higiénikus POM markolat ellenáll a konyhai behatásoknak, ergonomikus vonalvezetése pedig stabil fogást garantál nedves kézzel is.
Főbb jellemzők:
- 23 cm-es pengeoméret – nagy alapanyagok hatékony feldolgozására
- Egy darabból kovácsolt acél – kiváló szerkezeti szilárdság
- X50CrMoV15 ötvözet – rozsdaállóság és hosszan tartó él
- 58 HRC keménység – tartós éltartás és egyszerű utánélezhetőség
- PEtec lézeres élezés – oldalanként 14 fokos precíz élkialakítás
- Teljes baknis ujjvédő – biztonságos fogás és tökéletes súlypont
Markolat és kialakítás:
- Végigfutó pengeszár – masszív, strapabíró felépítés
- Háromszegecses POM markolat – ellenálló és higiénikus kialakítás
- Szimmetrikus profil – jobb- és balkezes használatra is alkalmas
- Kímélő kézi tisztítás – a penge és az él hosszú élettartamáért
Kiváló választás nagykonyhai előkészítő munkákhoz, húsok, halak, zöldségek és fűszernövények mindennapos darabolásához; csontok vágására nem javasolt.
