KAI Wasabi chef's knife - 23 cm
Oriental style chef's knife. The blade is 23 cm long, 58±1 HRC hardness, with double-sided edge, made of JAPANESE stainless steel. The 12.6 cm handle is a combination of antibacterial bamboo and polypropylene.
The indicated prices are gross prices, which already include the value of VAT!
Frequently Asked Questions about KAI Knives
Penge és vágási tulajdonságok:
- Daido 1K6 rozsdamentes acél – megbízható korrózióállóság és tartós éltartás
- 58 (±1) HRC keménység – finomra köszörült, precíz japán élesség
- 23 cm-es pengeméret – ideális nagyobb húsok és zöldségek szeleteléséhez
- Kétoldali szimmetrikus él – egyenletes és pontos vágásvezetés
- Íves pengehát – kényelmes támasztékot ad a ringató vágásokhoz
Markolat és kialakítás:
- Bambuszporral kevert polipropilén – természetes tapintású és ellenálló felület
- 12,5 cm-es markolathossz – kiegyensúlyozott és stabil súlyelosztás
- Hézagmentes öntött konstrukció – meggátolja a szennyeződések lerakódását
- 223 g össztömeg – optimális tömeg a hatékony és lendületes munkához
Karbantartási útmutató:
- Kizárólag kézi tisztítás – védi a penge finom élszerkezetét
- Kímélő mosogatószeres lemosás – azonnali puha kendős szárítást igényel
- Fa vagy műanyag vágódeszka ajánlott – kíméli a finom él tartósságát
Nagyobb volumenű előkészítő munkákhoz, húsok, halak és zöldségek adagolásához készült, ahol a hosszabb penge és a higiénikus kialakítás folyamatos konyhai terhelés mellett is megbízható működést garantál.
A feltüntetett árak bruttó árak, amik már tartalmazzák az áfa értékét!

