TM KAMAGATA general kitchen knife - 15 cm
KAI - Tim Malzer - KAMAGATA universal kitchen knife.
Total length: 255 mm
Blade length: 150 mm
Blade thickness: mm
Blade HRC: 58
Blade material: 1.4116 (X50CrMoV15) stainless steel
Kamagata kitchen knives are characterized by high wear resistance, flexibility and sufficient hardness.
At the beginning of the long-time development process, Tim Mälzer himself designed the shape of the original blades.
The name "Kamagata" (Japanese: "sickle-shaped") comes from the characteristic shape of the knife. The blades are made of stainless steel. Combined with the black handle, the knives have a minimalist design, are excellent to handle and are ergonomically suitable for all-day work.
Frequently Asked Questions about KAI Knives
Penge és vágásteljesítmény:
- 15 cm pengehossz – ideális méret zöldségek és húsok feldolgozásához
- 1.4116 rozsdamentes acél – kiváló korrózióállóság és strapabíró éltartás
- 56 (±1) HRC keménység – kellő rugalmasság és megbízható kopásállóság
- Kétoldali szimmetrikus él – egyenletes és sima vágáskép mindkét oldalon
- Sarló alakú pengeprofil – gördülő és húzó mozdulatokhoz optimalizálva
Kialakítás és ergonómia:
- Polírozott POM markolat – vízálló, higiénikus és könnyen tisztítható fogás
- Szimmetrikus nyélforma – jobb- és balkezes kézben egyaránt kényelmes
- 102 g összsúly – pehelykönnyű kialakítás a fáradságmentes irányításért
- Tim Mälzer logó és aláírás – eredeti formatervezés közvetlenül a pengén
Kifejezetten ajánlott mindennapos konyhai előkészítő műveletekhez, finomaprításhoz és adagoláshoz, ahol a gyors és fordulékony kézmozdulatok alapvető elvárást jelentenek.
