KAI Shun Japanese chef's knife
The Shun series knives are one of the most diverse Damascus steel series in the world and are highly valued by professionals as well as ambitious hobby chefs.
The Shun professional chef's knives are made of two different stainless steels in 32 layers. The core layer is made of VG MAX steel. It is extremely hard (61 ± 1 HRC, 1.0% carbon dioxide, 1.5% cobalt) and stainless steel, so the blade stays sharp for a long time. This sharpness and the balanced weight of the knife together provide easy work.
Every Shun knife gets its unique and individual character by refining the natural beauty of the damask grain. This way every Shin knife is unmistakable and unique - a piece of art, united by craftmanship, technology and design. Inspired by the masterful art of Samurai swords the technique for manufacturing knives enables the Shun series to deliver the finest chef's knives. .
The 12.2 cm handle is made of laminated pakkawood.
The indicated prices are gross prices, which already include the value of VAT!
Frequently Asked Questions about KAI Knives
FREE delivery of the knife in case of advance payment or credit card payment!!!
Főbb jellemzők:
- 20 cm-es pengehossz – sokoldalú méret szeleteléshez és aprításhoz
- VG-MAX acélmag – kiemelkedő éltartás és kopásállóság
- 61 (±1) HRC keménység – kivételesen éles és tartós élkialakítás
- 32 rétegű damaszkacél – korrózióálló felület egyedi mintázattal
- Kétoldali szimmetrikus él – precíz és tiszta vágási felületek
- Japán kézműves gyártás – gondos kidolgozás és megbízható minőség
Markolat és felépítés:
- Fekete pakkafa markolat – nedvességálló kivitel és kényelmes fogás
- Hagyományos gesztenye forma – stabil támaszték a tenyérnek
- 12,2 cm-es markolathossz – kiegyensúlyozott irányítás vágás közben
- Rozsdamentes fém záróelem – tökéletes súlyeloszlás a munkához
Használat és karbantartás:
- Kizárólag kézi mosogatás – kíméletes tisztítás a tartós élességért
- Puha fa vágódeszka – kíméli a finom élszalagot
- Csontok és fagyasztott ételek kerülése – védi a kemény magot a kicsorbulástól
- Vizes fenőköves élezés – fém élezőrúd helyett ajánlott élezési mód
Ideális választás professzionális konyhákba és igényes otthoni használatra zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak napi előkészítéséhez.
A feltüntetett árak bruttó árak, amik már tartalmazzák az ÁFA értékét!
Gyakran Ismételt Kérdések a KAI késekről
A kés szállítása előreutalásos illetve bankkártyás fizetés esetén ingyenes.
