Satake Sword Smith Titan Santoku kés - 17 cm
Sokoldalú santoku kés tapadásmentes titánbevonattal és ergonomikus markolattal
Konyhai előkészítés során a folyamatos alapanyag-letapadás és a nehézkes szeletelés lassítja a munkát. Ez a professzionális konyháknak és igényes gasztronómiai munkáknak szánt santoku kés kiegyensúlyozott vágási geometriájával biztosít egyenletes vágásminőséget a mindennapos feladatok során.
Titánbevonatú AUS-8A acélpenge a tartós élességért
A japán szimmetrikus csiszolású pengét fedő titán védőbevonat hatékonyan gátolja a felvágott hús- és zöldségszeletek letapadását, miközben kiemelkedő kopásállóságot és védelmet nyújt. A felület jellegzetes kalapált mintázata tovább mérsékli a surlódást, így a vágási mozdulatok folyamatosak és tiszták maradnak.
Megemelt markolat és ívelt élkialakítás
A kéz vonalához tervezett, rozsdamentes acélgyűrűvel megerősített polipropilén markolat megemelt profilja megelőzi, hogy ujjaid hozzáérjenek a vágófelülethez. A finoman visszagörbülő vágóél precízen támogatja a folyamatos, ringató aprítást és a csontmentes alapanyagok gyors feldolgozását.
A széles pengeforma megkönnyíti a felaprított fűszernövények és zöldségek közvetlen edénybe emelését. A vágóél és a speciális felület épségének megőrzése érdekében kézi tisztítás és azonnali szárazra törlés javasolt.
Penge és vágóél:
- AUS-8A rozsdamentes acél – kiváló éltartás és korrózióállóság
- 56–58 HRC keménység – könnyű utánélezhetőség és stabil élprofil
- Titán védőbevonat – meggátolja az alapanyagok letapadását a pengére
- Kétoldalas szimmetrikus csiszolás – egyenletes és pontos szeletelést biztosít
- Hagyományos kalapált felület – csökkenti a felületi tapadást vágás közben
- Visszagörbülő élprofil – gördülékeny és tempós ringató mozdulatokat segít
Kialakítás és anyaghasználat:
- Polipropilén markolat – biztos és higiénikus fogás munka közben
- Rozsdamentes acél rögzítőgyűrű – stabil felépítés és tartós illeszkedés
- Megemelt markolati pozíció – megóvja az ujjakat a vágódeszkától
- Széles lapfelület – hatékony alapanyag-összeszedést és átemelést tesz lehetővé
- Kézi tisztítás ajánlott – megóvja a speciális bevonat minőségét
Elsősorban éttermi konyhák előkészítő pultjain és igényes gasztronómiai környezetben használható csont nélküli húsok, halak és zöldségek mindennapos, fáradságmentes feldolgozására.
