Satake Sword Smith Titan szakácskés - 21 cm
Sokoldalú séfkés a magabiztos és precíz konyhai előkészítéshez
A zöldségek aprításától a húsok és halak adagolásáig minden folyamat kulcsa a kézreálló alapkés. Ezt a japán gyuto geometriájú kést úgy tervezték, hogy az intenzív előkészítés során és az otthoni igényes főzésnél is fáradságmentes irányíthatóságot biztosítson.
Titánbevonat a letapadásmentes és tiszta vágásokért
A felületkezelés nem csupán esztétikai elem, hanem funkcionális előnyt jelent a mindennapi munkában. A speciális titánbevonat gátolja az alapanyagok felületre tapadását, miközben kiemelkedő ellenállást nyújt a korrózióval és a mechanikai kopással szemben.
AUS-8A acélpenge a tartós élességért
A prémium minőségű AUS-8A rozsdamentes acél penge 56–58 HRC keménységre edzve garantálja a hosszan tartó élszalagot és a könnyű karbantarthatóságot. A hegyes kialakítás a szélesebb szeletelési feladatokon túl kisebb halak filézését és a színhúsok inazását is megbízhatóan támogatja.
A nedvességálló polipropilén markolat higiénikus acélgyűrűvel csatlakozik a pengéhez, stabil fogást nyújtva vizes kézzel is. Az él tartóssága érdekében használj fa vagy műanyag deszkát, és válaszd a kímélő kézi tisztítást, elkerülve a fagyasztott ételeket és a csontokat.
Főbb jellemzők:
- AUS-8A rozsdamentes acél – kiváló korrózióállóság és tartós éltartás
- 56-58 HRC keménység – optimális egyensúly az éltartás és fenhetőség között
- Titánbevonatú pengafelület – minimális letapadás és megnövelt kopásállóság
- Kétoldalas szimmetrikus csiszolás – mindkét kézzel egyformán precízen vezethető él
- Kb. 141 g össztömeg – kiegyensúlyozott és fáradságmentes vezetés
Kialakítás és ergonómia:
- Hegyes pengeprofil – pontos bontási munkákhoz és sima szeleteléshez
- 1,9 mm-es pengevastagság – könnyed és ellenállás nélküli alapanyag-átvágás
- 4,3 cm-es pengeszélesség – bőséges hely az ujjaknak deszkás munkánál
- Polipropilén markolat fémgyűrűvel – nedvességálló, higiénikus és stabil fogás
A tempós előkészítést végző szakácsok és igényes gasztrokedvelők számára tervezett kés magabiztosan helytáll a zöldségek finom aprításánál, valamint a színhúsok és halak tiszta porciózásánál. A penge finom élszalagjának védelme érdekében a használat puha vágódeszkán, csontok és fagyott alapanyagok kerülése mellett javasolt.
