Kai Seki Magoroku Shoso Gyuto (Séf) japán konyhakés 21 cm
Sokoldalú séfkés precíz vágásokhoz és higiénikus használathoz
A tempós konyhai előkészítéstől az igényes otthoni főzésig megbízható társ egy jól kiegyensúlyozott univerzális szakácskés. Kialakítása révén a húsok, halak és zöldségek precíz feldolgozása egyaránt könnyeddé és fáradságmentessé válik.
Konvex élkialakítás a kisebb vágási ellenállásért
A pontos vezetésről a 21 cm-es penge gondoskodik, amely konvex geometriájának köszönhetően csökkenti az alapanyagok letapadását. A kétoldalas szimmetrikus élezés tiszta vágási felületet és stabil irányíthatóságot garantál a vágódeszkán.
18-8 rozsdamentes acélmarkolat rombuszmintás felülettel
Az egybefüggő fémkonstrukció kiemelkedő higiéniát és hosszú távú tartósságot nyújt az intenzív mindennapokban. Az elliptikus markolat integrált rombuszmintája még nedves kézzel dolgozva is csúszásmentes fogást biztosít.
A penge vágóképességének megőrzése érdekében az eszközt érdemes használat után azonnal kézzel elmosni és szárazra törölni.
Penge és élkialakítás:
- 21 cm-es pengeoméret – ideális húsok, halak és zöldségek feldolgozásához
- Konvex élprofil – érezhetően csökkenti a vágási ellenállást
- Kétoldalas szimmetrikus élezés – jobb- és balkezes használatra egyaránt alkalmas
- Molibdén-vanádium acélötvözet – megbízható éltartást és korrózióállóságot garantál
- Szatén felületkezelés – letisztult megjelenést és könnyű tisztíthatóságot ad
Markolat és felépítés:
- 18-8 rozsdamentes acélmarkolat – kimagasló szerkezeti tartósságot és higiéniát nyújt
- Illesztésmentes átmenet – megakadályozza a szennyeződések lerakódását a pengenyaknál
- Rombuszmintás felület – stabil, csúszásmentes fogást biztosít vágás közben
- Kb. 149 grammos tömeg – kiegyensúlyozott és fáradságmentes késvezetést tesz lehetővé
- Kímélő kézi tisztítás – segít megőrizni a gyári élminőséget
Nagy forgalmú éttermi előkészítő pályákon és precizitást igénylő gasztronómiai feladatoknál egyaránt helytáll, ahol a higiénikus fémfelület és a megbízható éltartás alapkövetelmény.
