Kai Seki Magoroku Wakatake Gyuto (Séf) japán konyhakés 18 cm
Könnyű japán séfkés precíz és fáradságmentes konyhai előkészítéshez
A mindennapos előkészítéshez tervezett gyuto séfkés ideális választás szakácsoknak és elhivatott gasztronómiai rajongóknak, akik egy könnyen irányítható japán kést keresnek a tempós szeleteléshez. Karcsú felépítése és kiegyensúlyozott súlypontja révén a penge szinte magától siklik a zöldségeken vagy húsokon, így a hosszabb előkészítő műszakok során sem fárasztja el a csuklódat.
Rozsdamentes pengeacél vékonyra köszörült élkialakítással
A kés alapját a tartós, korrózióálló rozsdamentes acél penge adja, amelyet vékony profilúra köszörültek a sima és hatékony vágási élmény érdekében. A finom élkialakítás megakadályozza, hogy a nedvdús alapanyagok rátapadjanak a pengére vágás közben, miközben a szimmetrikus kétoldalas él mind a jobb-, mind a balkezes felhasználók számára természetes és kényelmes fogást biztosít.
Hőálló műgyanta markolat és stabil fogás
A higiénikus és masszív polipropilén-nylon markolat biztos tartást nyújt lendületes aprítás és precíz darabolás közben. A kés könnyű felépítése maximális kontrollt ad a vágódeszkán, segítve a gyors és egyenletes konyhai munkát.
Bár a felhasznált anyagok ellenállnak a nedvességnek, a penge finom élességének és hibátlan felületének megőrzéséhez a kézi tisztítás és azonnali szárítás ajánlott. Az acél szerkezete egyszerűen karbantartható hagyományos fenőkövön, így hosszú távon megbízható alapeszköze marad a konyhádnak.
Penge és vágási tulajdonságok:
- Rozsdamentes pengeacél – tartós ellenállás a konyhai savakkal és nedvességgel szemben
- Kétoldalas szimmetrikus él – jobb- és balkezes kézhasználatra egyaránt alkalmas
- Vékonyra köszörült élprofil – hatékonyan csökkenti az alapanyagok feltapadását vágáskor
- Könnyen fenhető acélszerkezet – hagyományos vizes fenőkövön gyorsan visszaállítható élesség
Kialakítás és karbantartás:
- Kiegyensúlyozott könnyű szerkezet – fáradságmentes irányíthatóság hosszan tartó előkészítés során
- Hőálló polipropilén-nylon markolat – higiénikus és csúszásmentes fogás intenzív használatban
- Félig rejtett tüskés rögzítés – stabil és tartós kapcsolat a nyélben
- Kézi mosogatás és szárítás javasolt – megóvja a finom élszalagot a foltosodástól
A japán gyuto forma ideális választás professzionális előkészítő pultokra és igényes otthoni környezetbe, ahol a folyamatos zöldségaprítás, hússzeletelés és finom fűszervágás megköveteli a precíz, könnyed vezethetőséget.
