Slicing knife - 24 cm
Hajszálvékony és egyenletes szeletelés professzionális rugalmas pengével
A hajszálvékony sonkaszeletek, a precíz lazacfilézés és az egyenletes sült húsok vágása olyan rugalmasságot kíván, amelyet egy hagyományos konyhakés nem tud biztosítani. Ezzel a célszerszámmal a konyhai előkészítés során egyetlen magabiztos húzással választhatsz le hibátlan, egyenletes szeleteket anélkül, hogy az alapanyag roncsolódna.
NITRUM rozsdamentes acél a hosszan tartó élességért
A speciális NITRUM nitrogénacél formula megnövelt keménységet és kiváló éltartamot biztosít, így a penge intenzív napi használat mellett is rendkívül sokáig megőrzi borotvaéles metszőképességét. A hosszú, keskeny kialakítás és a finom flexibilitás precíz irányíthatóságot ad a legkényesebb csont melletti munkáknál is.
Bactiproof Silver védelem a maximális konyhai higiéniáért
Az ergonomikus kialakítású markolat a beépített ezüstionos Bactiproof Silver technológiának köszönhetően 99,9%-ban gátolja a baktériumok és gombák megtelepedését. A szilárd rozsdamentes acélszegecsekkel rögzített nyél biztos fogást nyújt, és a -40 °C-tól +150 °C-ig terjedő széles hőmérséklet-tartományban is formatartó marad.
A kés kézi tisztítással és azonnali szárazra törléssel őrzi meg legtovább tökéletes állapotát, a spanyol szakértelmet pedig a 10 év gyártói garancia garantálja.
Penge és vágási tulajdonságok:
- 240 mm pengehossz – ideális hosszú, egyenletes szeletelő mozdulatokhoz
- NITRUM rozsdamentes acél – kiemelkedő keménység és tartós éltartam
- Vékony, rugalmas pengekialakítás – precíz sonka-, sült- és halszeletelés
- Sima vágóél – tiszta metszés és roncsolásmentes felület
Markolat és felépítés:
- POM polioximetilén markolat – ellenálló anyag -40 °C és +150 °C között
- Bactiproof Silver rendszer – 99,9%-os baktérium- és gombacsökkentés a nyélen
- Rozsdamentes acél szegecsek – maximális stabilitás és hézagmentes illeszkedés
- 167 g nettó tömeg – kiegyensúlyozott, fáradságmentes vezetés egész műszakban
- NSF tanúsítvány – professzionális élelmiszerbiztonsági megfelelőség
- 10 év gyártói garancia – megbízható minőség spanyol gyártásból
