Cake cream knife - 30 cm
Egyenletes krémezés és precíz simítás nagy felületű süteményeken
Cukrászoknak és igényes konyháknak készült professzionális eszköz, amellyel a nagyobb torták, piskóták és sütemények felületét egyetlen sima mozdulattal vonhatod be. A hosszú, egyenes kialakítás segít a vajkrémek, habok és csokoládémázak hibátlan eloszlatásában anélkül, hogy csíkokat hagyna maga után.
NITRUM rozsdamentes acél penge a tartós rugalmasságért
A speciális összetételű NITRUM rozsdamentes acél kiváló korrózióállóságot és megbízható anyagszilárdságot nyújt az intenzív mindennapi használat során. A lekerekített végű, rugalmas penge finoman követi a tészta felületét, így a kényesebb süteményeken is kíméletesen és pontosan dolgozhatsz.
POM markolat és antibakteriális védelem a konyhai higiéniáért
Az ergonomikus formájú polioximetilén markolat stabil és kényelmes fogást biztosít a hosszabb díszítési folyamatok alatt is. A három darab rozsdamentes acél szegeccsel rögzített szerkezet -40 °C és 150 °C között hőálló, míg a beépített antibakteriális technológia segít fenntartani a szigorú élelmiszerbiztonsági feltételeket.
A kiegyensúlyozott felépítés precíz irányíthatóságot ad a krémek terítésekor, tészták igazításakor vagy kész szeletek átemelésekor. A spatula használat után mosogatógépben is tisztítható, így a pörgős konyhai műszakokban is gyorsan üzemkész állapotba hozható.
Penge és kialakítás:
- 300 mm pengehossz – hatékony simítás nagy méretű tortákon
- NITRUM rozsdamentes acél – kiemelkedő élettartam és korrózióállóság
- Lapos, lekerekített pengecsúcs – kíméletes felületkezelés karcolások nélkül
- Egyenes, sima él – csíkmentes és egyenletes krémeloszlatás
Markolat és használat:
- Polioximetilén (POM) markolat – kényelmes és kopásálló fogás
- Három rozsdamentes acélszegecs – stabil és masszív rögzítés
- -40 °C és 150 °C közötti hőállóság – formatartó szerkezet szélsőséges hőmérsékleten
- Antibakteriális technológia – fokozott higiéniai biztonság munka közben
- Mosogatógépben mosható – egyszerű és gyors tisztíthatóság
- 260 g saját tömeg – fáradságmentes és stabil irányítás
Kifejezetten cukrászdák, pékségek és éttermi desszertpályák mindennapi munkájához tervezett eszköz, amely a tortabevonás mellett piskóták töltésére, tésztakezelésre és süteményszeletek mozgatására is kiválóan alkalmas.
