Szakácsfáklya szett ( fej + palack )
Szakácsfáklya szett precíz lángszabályozással és biztonságos használattal
A karamellizálás, pirítás és kérgesítés maximális pontosságot kíván a konyhában, ahol minden másodperc és hőfok számít. Ezzel a szettel pillanatok alatt elérheted az egyenletes aranybarna réteget a desszerteken vagy a húsokon, miközben a kényelmes ergonomikus fogás stabil irányítást ad a kezedbe a legforgalmasabb szerviz során is.
Piezoelektromos gyújtás és finoman szabályozható lángméret
A beépített piezo gyújtóval egyetlen mozdulattal, külső gyújtóeszköz nélkül indíthatod a stabil lángot. A nagyméretű forgatógomb segítségével a 15–150 mm közötti lánghossz fokozatmentesen állítható, így a kényes cukorrétegek karamellizálásától a húsok intenzív pirításáig mindig a feladathoz igazíthatod az égőfej erejét.
360 fokos munkaszög lobbanásmentes égéssel
A továbbfejlesztett égőfej révén a fáklya a két másodperces előmelegítés után bármilyen dőlésszögben, akár fejjel lefelé fordítva is biztonságosan működtethető anélkül, hogy a láng szabálytalanul fellobbanna. A 100 mm-es acél fúvóka ráadásul biztonságos távolságban tartja a kezed a forró munkaterülettől.
A csomag egy azonnal bevethető, 227 grammos gázpatront is tartalmaz, amelyet az illesztési jelölővel ellátott biztonsági burkolat révén egyetlen mozdulattal rögzíthetsz. A kompakt kialakítású eszköz az akár 1300 °C-os csúcshőmérsékletével megbízható és tartós társ a professzionális vendéglátásban és az igényes otthoni gasztronómiában.
Főbb jellemzők:
- Piezoelektromos gyújtás – azonnali és megbízható indítás külső láng nélkül
- 15–150 mm lánghossz – fokozatmentes szabályozhatóság a nagyméretű gázgombbal
- Akár 1300 °C lánghőmérséklet – gyors és egyenletes pirítási teljesítmény
- 227 g-os gázpatron a csomagban – azonnal használatba vehető komplett készlet
- 100 g/óra gázfogyasztás – gazdaságos és kiszámítható üzemeltetés
Kialakítás és biztonság:
- 360 fokban használható fej – fejjel lefelé is stabil, lobbanásmentes láng
- 100 mm hosszú acél fúvóka – biztonságos távolság a forró felülettől
- Ergonomikus ABS burkolat – stabil fogás és kényelmes irányítás
- Illesztési jelölő a burkolaton – gyors és biztonságos patroncsere
- 175x68x260 mm-es méret – stabil és helytakarékos tárolás a pulton
A készlet ideális crème brûlée készítéséhez, habcsókok felületi karamellizálásához, zöldségek és sajtok pirításához, valamint tenger gyümölcsei és húsok tálalás előtti gyors kérgesítéséhez professzionális éttermi környezetben vagy igényes otthoni konyhában.
