Peeling knife - 10 cm
Precíziós hámozókés a zökkenőmentes és finom konyhai előkészítéshez
A zöldségek és gyümölcsök tisztítása, hámozása vagy formázása során a pontos irányíthatóság elengedhetetlen. Ezt a kést professzionális konyhai igénybevételre és igényes gasztronómiai munkákhoz tervezték, ahol a hajszálpontos vágás és a kézre álló kialakítás közvetlenül növeli az előkészítés tempóját.
Kovácsolt NITRUM acél és sima élkiképzés
A kés egyetlen darabból, melegsajtolással készült, hegesztési pontok nélkül. A nitrogénnel dúsított kovácsolt NITRUM acél kiemelkedő keménységet, tartós éltartást és magas korrózióállóságot biztosít a mindennapos terhelés mellett is.
Selyemél technológia és félbakkos felépítés
A különleges selyemél kiképzés rendkívül sima, tiszta vágási érzetet ad még a vékony héjú alapanyagoknál is. A félbakkos kialakítás megkönnyíti a teljes pengehossz kihasználását és az élezést, míg a lekerekített pengehát megvédi a kezet a kidörzsölődéstől.
A stabil fogást a három rozsdamentes szegeccsel rögzített ellenálló POM markolat garantálja, amely kiválóan bírja a vegyszereket és a magas hőmérsékletet. A beépített antibakteriális felületkezelés megbízható higiéniát nyújt az élelmiszer-előkészítés során.
Penge és vágóél:
- Kovácsolt NITRUM rozsdamentes acél – kiváló éltartás és nagy keménység
- Egyetlen darabból kovácsolva – maximális szerkezeti stabilitás hegesztés nélkül
- Selyemél technológia – különösen sima és precíz vágás
- Félbakkos kialakítás – könnyebb vágás és egyszerűbb élezés
- Lekerekített pengehát – védi a kezet kidörzsölődés ellen
Markolat és higiénia:
- Polioximetilén (POM) markolat – vegyszerálló és hőálló stabil fogás
- 3 rozsdamentes acélszegecs – tartós és megbízható rögzítés
- Bactiproof Silver védelem – hatékony baktérium- és gombagátló felület
Minőség és karbantartás:
- Spanyol gyártás – tradicionális albacetei késkészítő szakértelem
- NSF minősítés – professzionális élelmiszerbiztonsági megfelelőség
- Kímélő kézi tisztítás – hosszabb élettartam és élmegőrzés
- 10 éves gyártói garancia – hosszú távon garantált megbízhatóság
Ideális választás éttermi konyhák és igényes gasztronómiai műhelyek előkészítő munkaállomásaira, ahol a zöldségek, gyümölcsök és gumósok aprólékos tisztítása, hámozása mindennapi alapfeladat.
