Chef's knife - Arcos - 25 cm
Blade: Molybdenum-vanadium alloy.
Handle: The ergonomically designed handle is made of two materialsThe inside is made of thermoplastic which surrounds the blade shank. The outer part of the ergonomically designed handle is made of rubber, which provides the knife an extremely stable and non-slip grip.
The knife is dishwasher safe, can be used between -40 °C and +135 °C and is resistant to corrosion and detergents.
Each cook's knife has a colour-coded dot system!
Suggested colour codes:
Red: raw meat
Brown: raw vegetables
Blue: raw fish
Green: fruit, salad
Yellow: cooked food
White: dairy products
All ARCOS products are covered with a 10-year manufacturer's warranty!
Penge és vágásteljesítmény:
- NITRUM® rozsdamentes acél – hosszan tartó élesség és kiemelkedő vágóerő
- 250 mm-es penghossz – gyors darabolás és hatékony szeletelés
- Sima élkialakítás – tiszta vágási felület roncsolás nélkül
- Polírozott pengefelület – sima siklás és egyszerű tisztíthatóság
Markolat és higiénia:
- Kétkomponensű elasztomer markolat – biztos, csúszásmentes fogás vizes kézzel is
- Belső polipropilén mag – formatartó stabilitás nagy terhelés mellett
- Cserélhető színkódos tüskék – keresztszennyeződések megelőzése az előkészítés során
- Szimmetrikus kialakítás – jobb- és balkezes használatra egyaránt kényelmes
- -40 °C és +135 °C hőtűrés – ellenáll az intenzív konyhai igénybevételnek
- Mosogatógépben tisztítható kivitel – egyszerű és higiénikus mindennapi karbantartás
Megbízható munkaeszköz professzionális gasztronómiai konyhák hús-, zöldség- és hidegkonyhai előkészítő pályáira, valamint igényes otthoni felhasználóknak, ahol a pontos vágás és a szigorú higiéniai fegyelem egyszerre követelmény.
Minden ARCOS termék 10 év gyártói garanciával rendelkezik.
