Citrus tool - 40 mm
Precíziós citrusreszelő és citromdíszítő keserű utóíz nélküli aromákhoz
A koktélbárokban, cukrászműhelyekben és éttermi konyhákban a citrusok illóolajai adják meg az ételek és italok igazi karakterét. Ezzel az eszközzel közvetlenül a legfelső, aromás héjréteget választhatod le anélkül, hogy a kesernyés fehér belső részt megsértenéd.
Körkéses rozsdamentes acél penge a finom zeszthez
A munkafelület kör alakú nyílásai egyenletes húzással metszik a héjat, így pillanatok alatt egyenletes finom héjcsíkokat nyerhetsz ki citromból, narancsból vagy lime-ból. A penge oldalán elhelyezett kiegészítő vágónyílással szélesebb, látványos díszítő spirálokat is formázhatsz a látványos tálaláshoz és koktélokhoz.
Polipropilén markolat a stabil fogásért és gyors tisztításért
Az ergonómiailag formázott polipropilén markolat nedves kézzel használva is csúszásmentes fogást garantál, megelőzve a kéz elfáradását az intenzív előkészítés során. A strapabíró szerkezet mosogatógépben tisztítható, így a szerviz végeztével gyorsan és higiénikusan elmosható.
Kialakítás és anyaghasználat:
- 40 mm-es rozsdamentes acél penge – precíz és tartós munkafelület a héjcsíkozáshoz
- 180 mm-es teljes hossz – kézre álló és jól kontrollálható kialakítás
- 49 g-os nettó tömeg – rendkívül könnyű szerszám a fáradságmentes használatért
- Polipropilén markolat – biztos fogást adó, kopásálló felület
- Beépített akasztófurat – higiénikus és helytakarékos fali tárolás
Funkció és karbantartás:
- Körkéses vágónyílások – vékony héjcsíkok a keserű belső réteg érintése nélkül
- Oldalsó vágócsatorna – szélesebb díszítőszalagok és spirálok egyszerű kimetszése
- Citromhoz, narancshoz és lime-hoz – sokoldalú felhasználhatóság a legkülönbözőbb citrusféléken
- Mosogatógépben tisztítható kivitel – gyors és alapos konyhai tisztíthatóság
Kifejezetten pultosok, cukrászok és konyhai szakemberek intenzív munkájához igazított eszköz, amely látványos díszítésekhez és tiszta aromájú citrusos ízesítésekhez egyaránt megbízható segítséget nyújt.
