Dick Premier Plus Szakácskés - 23 cm
Kovácsolt szakácskés kompromisszummentes éltartással és tökéletes egyensúllyal
A professzionális előkészítés alapja egy megbízható konyhakés, amely a tempós konyhai műszakok alatt is pontosan és magabiztosan követi a kezed mozgását. A kovácsolt kivitel és a precíz súlyelosztás révén a vágás kifejezetten kézkímélő, így a zöldségek, húsok és halak feldolgozása hosszú órákon át sem fárasztja el a csuklódat.
X50CrMoV15 acélpenge a hosszan tartó élességért
A magas széntartalmú, rozsdamentes acélötvözet 56 HRC keménységre edzett pengéje kiemelkedő kopásállóságot és megbízható korrózióvédelmet garantál a mindennapi igénybevétel során. A finomra polírozott és lehúzott vágóél nem töri vagy zúzza az élelmiszerek rostjait, hanem tiszta, precíz vágásokat biztosít a kényes zöldfűszerektől a tömör húsokig.
Félkropf kialakítás a biztonságos munkavégzésért
A penge és a nyél találkozásánál elhelyezett ujjvédő védi a kezedet a lecsúszástól, miközben a félkropf forma lehetővé teszi az él teljes hosszának akadálytalan utánélezését. A résmentesen szerelt, háromszegecses műanyag markolat szigorú higiéniai biztonságot teremt, meggátolva a nedvesség és a szennyeződések lerakódását.
Az ívelt vágóél kimondottan támogatja a ritmikus ringató és húzó vágástechnikát az alapanyagok aprításakor. A penge élgeometriájának megóvása érdekében a tisztítást kizárólag kézi mosogatással, közvetlenül a munka végeztével érdemes végezni.
Penge és vágási tulajdonságok:
- X50CrMoV15 rozsdamentes acél – tartós korrózióvédelem és kiváló éltartás
- Kovácsolt acélszerkezet – masszív felépítés és stabil vezetés
- 56 HRC keménység – optimális éltartás és egyszerű utánélezhetőség
- Polírozott sima vágóél – tiszta szeletelés az alapanyagok roncsolása nélkül
- Ívelt pengeprofil – hatékony támogatás a ringató vágásokhoz
Markolat és ergonómia:
- Ergonomikus félkropf – megbízható ujjvédelem és akadálymentes élezés
- Háromszegecses POM markolat – ellenálló felület és kényelmes fogás
- Résmentes markolatillesztés – maximális konyhai higiénia és könnyű tisztíthatóság
- Optimalizált súlyelosztás – kiegyensúlyozott kézérzet a fáradságmentes munkához
Karbantartás és használat:
- 15–20°-os élezési szög – fenőacéllal gyorsan és pontosan felfrissíthető él
- Kézi tisztítás tiszta vízzel – a vágóél élettartamának megóvása
- Mosogatógépbe nem tehető – az acélszerkezet és az illesztések védelmében
Ideális választás a professzionális vendéglátás pörgős előkészítő feladataihoz éppúgy, mint az igényes otthoni gasztronómiába, ahol a precíz hús-, hal- és zöldségfeldolgozás a mindennapi konyhai munka alapköve.
