Forged VG10 séfkés - 20,5 cm, díszdobozban
Kézzel kovácsolt séfkés japán VG10 acélból, díszdobozban
Hús, hal és zöldség szeletelése, fűszernövények finom aprítása – a Forged VG10 séfkés univerzális szakácskés kezdő és gyakorlott szakácsoknak egyaránt. A penge formája a gyártó leírása szerint az európai konyhai hagyományt követi.
20,5 cm-es penge a mindennapi mise en place-hez
A 20,5 cm hosszú, 2 mm vastag penge egy teljes hagyma vagy egy nagyobb hússzelet feldolgozásához is elég, közben a vágódeszkán jól irányítható. A zöldségkockázástól a hús szeleteléséig a feladatok nagy részét egy késsel elvégezheted.
Öt réteg VG10 acél és gyökérfa nyél
A penge a gyártó szerint 5 rétegű, kézzel kovácsolt VG10 acél, 60 HRC keménységgel és 18°-os vágási szöggel. A nyél a forgalmazói adatlap szerint gyökérfa, így minden darab erezete más. A kés luxus fa díszdobozban érkezik.
Főbb jellemzők:
- 20,5 cm-es séfkés penge – hús, hal, zöldség szeletelésére és aprítására
- 2 mm pengevastagság – vékony, precíz él
- 18°-os vágási szög – gyári élszög a pontos vágáshoz
- Európai séfkés-forma – a gyártó leírása szerint
- 190 g tömeg – a forgalmazói adatlap szerint
- Luxus fa díszdoboz – ajándéknak is elegáns
- 10 év garancia – a gyártó vállalása szerint
Anyag és ápolás:
- Japán VG10 acél – a gyártó szerint 5 rétegű, kézzel kovácsolt penge
- 60 HRC keménység – kemény, tartós él
- Gyökérfa nyél – a forgalmazói adatlap szerint, minden darab erezete egyedi
- Tárolás – késtokban vagy késtartóban, hogy a penge ne érjen más eszközhöz
- Kézi mosás – mosogatógépbe nem tehető, mosás után azonnal töröld szárazra
- Élezés 18°-os szögben – a gyári szöget tartsd, fenőkővel
Kezdő és profi szakácsoknak egyaránt alapfelszerelés, éttermi konyhába és otthoni főzéshez is.
