A TAIDEA élszögtartó segéd egy nagyon praktikus és hatékony kiegészítő a fenőkövekkel történő élezés folyamatában. Amikor fenőkövön élezünk egy kést, nagyon fontos, hogy a kés éle, az élezés teljes folyamata során ugyanabban a szögben feküdjön fel a fenőkőre, hiszen csak így garantálható a tökéletes él elérése. Ebben segít az élezési gyakorlattan nem rendelkezőknek az élszögtartó segéd. Használatával magabiztosan elsajátítható az élezési technika, így az élszögtartó segédet később akár el is hagyhatjuk az élezés során.
Használata: Az élszögtartó segédet egyszerűen fel kell helyezni a kés gerincére, és így az állandó élszög tartása garantált az élezés során! Az élszögtartó – késmérettől függően – kb. 16 – 18 fokos élszög élezését teszi lehetővé.
Tipp: Érdemes az kés mindkét oldalára egy-egy ragasztószalag darabot ragasztani az élszögtartó felhelyezése előtt, így elkerülhető, hogy az élezés során a fenőkőről leváló apró csiszolószemcsék beszoruljanak az élszögtartó és a kés közé, ezáltal a kés oldala nem karcolódik össze.
Az élezés befejezése után, egyszerűen húzza le az élszögtartót a késről, vegye le a ragasztószalagot (amennyiben használt ilyet), és alaposan öblítse le a kést és az élszögtartót is.