TAIDEA Élszögtartó
Precíz élszögtartás és egyenletes élezés kézi fenőköveken
A kézi fenőkövön végzett késélezés legnagyobb kihívása a dőlésszög folyamatos, kézremegés nélküli megtartása a teljes mozdulatsor alatt. Ez a késgerincre pattintható segédeszköz segít elsajátítani a helyes technikát, így a konyhakések mindig egyenletes élszöget kapnak a kő felületén.
Kerámia érintkezőcsík a kopásállóságért
A vezető fenőkővel érintkező felületén beépített kopásálló kerámiabetét található, amely megvédi a műanyag vázat a csiszolószemcsék koptató hatásától. Ennek köszönhetően a szerszám simán siklik a vizes köveken és gyémánt élezőlapokon egyaránt, miközben hosszú távon megőrzi a pontos geometriáját.
Késgerincre illeszkedő kialakítás a stabil vezetésért
A felhelyezés gyors és egyszerű: a pengét a gerinc felől stabilan rögzíti, és a penge szélességétől függően kiegyensúlyozott, kb. 15–20 fokos szöget biztosít az élezés során. Használat előtt a penge két oldalára ragasztott szalaggal megelőzhető a leváló szemcsék okozta felületi karcolódás.
A munka végeztével az eszköz egyetlen mozdulattal lehúzható és folyó vízzel leöblíthető, így azonnal készen áll a következő karbantartásra. Kompakt méretének köszönhetően kényelmesen elfér a késtartó fiókban vagy a késtáskában.
Főbb jellemzők:
- Kerámia érintkezőfelület – védi a vezetőt a kopástól élezéskor
- Késgerincre pattintható váz – garantálja a mozdulatlan rögzítést a pengén
- Vizes és gyémánt kövekhez – sokoldalúan használható különféle élezőfelületeken
- Kb. 15–20°-os szögvezetés – egyenletes élt biztosít a pengegeometriától függően
- Legalább 19 mm-es pengeszélességhez – optimális illeszkedést nyújt szakács- és konyhakésekhez
Méretek és kialakítás:
- 100 x 20 x 16 mm-es méret – zsebben és késtáskában is könnyen elfér
- 42 grammos tömeg – nem bontja meg a kés természetes egyensúlyát
- 90 mm-es befogási hossz – biztos támasztást nyújt a késgerinc mentén
- Vízzel leöblíthető műanyag test – gyors és vegyszermentes tisztítást garantál
Megbízható kiegészítő konyhai szakembereknek és elhivatott otthoni felhasználóknak, akik fenőkövön szeretnének szimmetrikus, borotvaéles élszalagot kialakítani anélkül, hogy a penge elmozdulna a fenés közben.
