Gourmet chef's knife - 20 cm
Main features:
- It is the most essential of all knives used in the kitchen.
- For slicing, mincing, dicing of all kind of food.
- Perfectly balanced.
- Forged chromium-molybdenum-vanadium blade made of steel (X50 Cr MoV 15).
- Ergonomic handle.
- Three riveted handle.
- Hand guard for safety.
- Hand wash only!
Caution: Cook's knives purposely have been ground extra thin for the ultimate cutting performance. Chopping through bones will damage the fine edge.
Főbb jellemzők:
- 20 cm-es pengehossz – univerzális méret a legfontosabb konyhai feladatokhoz
- X50CrMoV15 acél – kiváló éltartás és magas korrózióállóság
- 56 HRC keménység – optimális éltartósság és könnyű fenhetőség
- 14°-os élszög oldalanként – rendkívül precíz és ellenállásmentes vágás
- Lézervágott kialakítás – könnyed vezetés fáradságmentes munkatempó mellett
Markolat és használat:
- Háromszegecses szintetikus nyél – ergonómikus és higiénikus fogásfelület
- Solingeni gyártás – tradicionális német gyártási minőség
- Kézi mosogatás javasolt – megőrzi a vékony élszalag épségét
Kiváló választás professzionális előkészítő állomásokra, éttermi konyhákba és elkötelezett otthoni szakácsoknak, ahol az egész napos, lendületes alapanyag-feldolgozás a cél.

