Gourmet chef's knife - 23 cm
Main features:
- It is the most essential of all knives used in the kitchen.
- For slicing, mincing, dicing of all kind of food.
- Perfectly balanced.
- Forged chromium-molybdenum-vanadium blade made of steel (X50 Cr MoV 15).
- Ergonomic handle.
- Three riveted handle.
- Hand guard for safety.
- Hand wash only!
Caution: Cook's knives purposely have been ground extra thin for the ultimate cutting performance. Chopping through bones will damage the fine edge.
Penge és vágásteljesítmény:
- X50CrMoV15 rozsdamentes acél – kiváló korrózióvédelem és tartós élesség
- 56 HRC keménység – könnyen karbantartható, stabil élszerkezet
- 23 cm pengehossz – ideális nagyobb alapanyagok tempós feldolgozásához
- Lézervágott kialakítás – rugalmas és kis súlyú pengeszerkezet
- Sima élszalag – tiszta, precíz vágások roncsolásmentesen
Markolat és kialakítás:
- POM szintetikus markolat – higiénikus és ellenáll a nedvességnek
- Háromszegecses rögzítés – tartós és stabil szerkezeti egység
- 196 g össztömeg – könnyed, fáradságmentes használat hosszú munkáknál
- Solingeni gyártás – szigorú német minőségi szabványok szerint készült
- Kézi tisztítás ajánlott – megóvja az él finom geometriáját
Megbízható alapmunkaeszköz professzionális konyhák előkészítő pályáira, valamint mindennapos nagytételes zöldség-, hús- és halelőkészítési feladatokhoz.

