Classic chef's knife, lightweight - 20 cm
Main features:
- It is the most essential of all knives used in the kitchen.
- For slicing, mincing, dicing of all kind of food.
- Perfectly balanced.
- Forged chromium-molybdenum-vanadium blade made of steel (X50 Cr MoV 15).
- Ergonomic handle
- Hand guard for safety.
- Hand wash only!
Caution: Cook's knives purposely have been ground extra thin for the ultimate cutting performance.
Főbb jellemzők:
- Fél baknis kivitel – alacsonyabb tömeg és akadálytalan élezés a sarokig
- X50CrMoV15 rozsdamentes acél – kiemelkedő korrózióállóság és tartós éltartam
- 58 HRC acélkeménység – ideális egyensúly a szívósság és a könnyű élezhetőség között
- Egyetlen darabból kovácsolt szerkezet – maximális szerkezeti stabilitás és törésállóság
- Háromszegecses POM markolat – tartós, ergonómikus fogás és higiénikus rögzítés
- Beépített ujjvédő – biztonságos kéztartás az intenzív konyhai műveletek során
Használat és karbantartás:
- Kímélő kézi mosogatás – a precíziós élszalag és az acélszerkezet védelme
- Azonnali szárazra törlés – foltosodás és elszíneződés megelőzése
- Rendszeres élezőacélos fenés – a borotvaéles vágásteljesítmény folyamatos fenntartása
A precíz előkészítési folyamatokhoz tervezett vágóeszköz megbízható társ mind a professzionális éttermi környezetben, mind az igényes otthoni konyhaművészetben zöldségek, gyümölcsök, húsok, halak és fűszernövények feldolgozásakor.

