Classic IKON CREME chef's knife - 20cm
Made in Solingen (Germany)
Blade length: 20 cm. CLASSIC IKON Crème chef's knife - perfect for larger pieces of meat, fruits and vegetables.
Creme white handles made of special plastic.
Comfortable grip.
Optimally balanced for fatigue free cutting.
The permanently riveted handles are seamlessly assembled and so meet the highest hygiene standards.
Forged from a single piece of stainless steel (chromium-molybdenum-vanadium).
Special structure allows the entire blade to be used
Extremely sharp.
Penge és vágási teljesítmény:
- X50CrMoV15 rozsdamentes acél – tartós éltartás és korrózióállóság intenzív terhelésnél
- 58 HRC magkeménység – optimális egyensúly a rugalmasság és kopásállóság között
- Egyetlen darabból kovácsolt – kiváló szerkezeti stabilitás a precíz munkavégzéshez
- Félbaknis kialákítás – a penge teljes hosszában akadálytalanul élezhető
- Sima, kétsoros élgeometria – tiszta és finom vágási felületek minden alapanyagnál
Markolat és felépítés:
- POM műanyag markolathéj – tartós, ütésálló és kényelmes fogású felület
- Háromszegecses, résmentes illesztés – maximálisan higiénikus és szennyeződésmentes kialakítás
- Kétoldali súlypont-kiegyensúlyozás – fáradtság nélküli munkavégzés hosszabb előkészítésnél is
- Kézi mosogatás javasolt – a penge élének és anyagának hosszú távú védelméért
Ideális választás professzionális éttermi konyhákba és elhivatott gasztronómiai környezetbe, ahol az univerzális felhasználhatóság, a magabiztos egyensúly és a tiszta vágáskép alapkövetelmény.

