Basic | Nakiri | 165 mm
Hagyományos zöldségaprító kés precíz és könnyed vágásokhoz
A zöldségek előkészítése a konyhai munka egyik legidőigényesebb fázisa, ahol a precíz vágáskép és a hatékonyság alapvető elvárás. Ez a tradicionális japán formájú nakiri kés a széles, egyenes élprofiljával tiszta, függőleges vágásokat tesz lehetővé anélkül, hogy a pengét hosszan kellene tolnod vagy húznod a vágódeszkán.
VG10 magacél a hosszan tartó élességért
A penge lelke a kiemelkedő éltartásáról ismert VG10 prémium acél, amelyet két oldalról puhább rozsdamentes acélréteg ölel körül a klasszikus san-mai technológiával. Ez a háromrétegű szerkezet kiváló vágásteljesítményt nyújt a mindennapokban, miközben ellenáll a korróziónak és könnyen fenhető marad vizes élezőkövön.
Könnyített pakkafa markolat és biztos fogás
A mindössze 140 g saját tömeg segít elkerülni a csukló kifáradását még nagyobb mennyiségű alapanyag feldolgozása során is. A tartós háromszegecses pakkafa markolat ellenáll a nedvességnek, biztos fogást ad nedves kézzel is, a széles lap pedig praktikus lapátként szolgál a felaprított hozzávalók edénybe helyezésekor.
Penge és élkialakítás:
- VG10 magacél – kiemelkedő éltartás és ritkább fenési igény
- 3 rétegű acélszerkezet – rozsdamentes külső rétegek a magasabb korrózióállóságért
- 165 mm pengehossz – optimális méret zöldségek és fűszernövények aprításához
- Kétoldalas szimmetrikus él – jobb- és balkezes használatra egyaránt alkalmas
- Széles téglalap forma – akadálytalan függőleges vágások és alapanyag-lapátolás
Kialakítás és méretek:
- 140 g össztömeg – rendkívül könnyed vezetés és kisebb csuklóterhelés
- 285 mm teljes hossz – kiegyensúlyozott kézreállóság a vágódeszka felett
- Pakkafa markolat – víztaszító, higiénikus és formatartó kialakítás
- 3 szegecses rögzítés – stabil, kotyogásmentes illeszkedés a teljes élettartam alatt
- Japán gyártás – megbízható minőség a professzionális élményért
Kifejezetten zöldségek, gyümölcsök és fűszernövények finom szeletelésére, kockázására és julienne-re vágására tervezett konyhai eszköz. Ideális választás intenzív konyhai előkészítő munkákhoz és igényes otthoni főzéshez fa vagy műanyag vágódeszkán használva.
