DP Damascus | Santoku | 170 mm
Sokoldalú japán santoku kés precíz konyhai előkészítéshez
A zöldségek, húsok és halak mindennapos feldolgozásához tervezett santoku a konyhai előkészítés igazi mindeneseként nyújt kivételes vágási élményt. Széles pengéjével és kézreálló geometriájával magabiztosan, csuklófáradtság nélkül végezhetsz el minden precíz aprítási és szeletelési feladatot.
37 rétegű VG-10 damaszkacél penge
A kés magját adó VG-10 kobaltacél hosszan tartó éltartást biztosít, miközben az oldalanként rákovácsolt rétegek ellenállóvá és rugalmassá teszik a pengét. A szimmetrikus, kétoldalas élezés tiszta vágásokat garantál a legfinomabb fűszernövényektől a tömör zöldségeken át a húsokig.
Háromszegecses laminált markolat
A nyugati vonalvezetésű, erősített laminált markolat stabil fogást nyújt intenzív konyhai munka során is. A tartós szerkezet ellenáll a nedvességnek és a deformációnak, így hosszú éveken át megbízható egyensúlyt ad a vágódeszka mellett.
Penge és vágóél:
- 37 rétegű damaszkacél – kiemelkedő szerkezeti rugalmasság és mintázat
- VG-10 acélmag – hosszan tartó borotvaélesség és kopásállóság
- 170 mm pengehossz – ideális méret zöldségek és húsok szeleteléséhez
- Kétoldalas szimmetrikus él – jobb- és balkezes használatra egyaránt alkalmas
Kialakítás és méretek:
- Erősített laminált markolat – ellenáll a nedvességnek és a vetemedésnek
- Háromszegecses rögzítés – szilárd illeszkedés intenzív igénybevétel mellett
- 290 mm teljes hossz – kiegyensúlyozott irányíthatóság minden vágásnál
- 150 g össztömeg – kényelmes, fáradságmentes kézben tartás
Használat és karbantartás:
- Kézi tisztítás ajánlott – kíméletesen óvja a finom élszerkezetet
- Japán vizeskővel élezhető – könnyen megőrizhető a gyári vágóteljesítmény
A japán santoku forma a profi vendéglátásban és az igényes otthoni főzésben egyaránt univerzális társ: kiválóan teljesít zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények, halak és csont nélküli húsok gyors és hajszálpontos feldolgozásában.
