Shippu Black DP Damascus | Szakácskés | 210 mm
Japán szakácskés kivételes éltartással és precíz vágási élménnyel
A professzionális konyhai előkészítés alapja a megbízható, sokoldalú vágóeszköz, amellyel a zöldségek aprítása és a húsok szeletelése egyaránt könnyed mozdulattá válik. Ez a japán gyuto ötvözi a nyugati séfkések univerzális formáját a tradicionális kovácsolási eljárások kiemelkedő precizitásával.
VG-10 damaszkacél mag a tartós élességért
A penge kemény kobaltötvözet magját 63 rétegű damaszkacél réteg öleli körül, amely egyszerre biztosít nagy szerkezeti szilárdságot és rugalmasságot. A sötét oxidációs felületkezelés nemcsak látványosan hangsúlyozza az acél hullámos rajzolatát, hanem megbízható felületi korrózióvédelmet nyújt a mindennapi munka során.
Égetett gesztenyefa markolat stabil fogással
A hagyományos japán D-formájú nyél égetett felületű gesztenyefából készül, amely kiválóan ellenáll a nedvességnek és tartós tapadást ad tempós előkészítés közben is. A szimmetrikus élkiképzés révén a kés rendkívül tiszta, sima metszésfelületet biztosít mindenféle alapanyagon.
Penge és vágási teljesítmény:
- 63 rétegű damaszkacél konstrukció – kimagasló szilárdság és rugalmas szerkezet
- VG-10 kemény acélmag – tartós és megbízható borotvaélesség
- Fekete kémiai oxidbevonat – fokozott korrózióvédelem és látványos mintázat
- Szimmetrikus kétoldali élkiképzés – precíz és egyenletes vágásvezetés
- 210 mm-es pengehossz – ideális méret húsok és zöldségek feldolgozásához
Kialakítás és karbantartás:
- Égetett felületű gesztenyefa nyél – kiemelkedő nedvességállóság és tartósság
- D-profilú japán markolat – kényelmes és stabil irányíthatóság
- Polipropilén műgyanta bakni – higiénikus és szilárd rögzítés
- Kézi tisztítás és azonnali szárítás – a damaszkacél élhosszának megőrzése
Kiváló választás professzionális konyhák szakácsainak és igényes gasztronómiai környezetbe húsok, halak és zöldségek mindennapos, precíziós előkészítéséhez.
