Flash DP Damascus | Szakácskés | 180 mm
Damaszkuszi pengéjű japán séfkés kompromisszummentes konyhai munkához
Akár egy pörgős éttermi konyhán készíted elő az alapanyagokat, akár az otthoni főzést emelnéd mesterszintre, ez a klasszikus gyuto kialakítású séfkés a mindennapi munka megbízható alappillére. A kézreálló méretnek és a kiemelkedő vágásbiztonságnak köszönhetően a precíz szeletelés és aprítás zökkenőmentes élménnyé válik.
63 rétegű damaszkacél és VG-10 mag
A penge lelkét a rendkívül kemény VG-10 acélmag adja, amelyet alacsony és magas széntartalmú rozsdamentes acélrétegek vesznek körül. Ez a 63 rétegű damaszkuszi szerkezet nemcsak szembetűnő hullámmintázatot biztosít, hanem egyszerre garantálja a rugalmasságot és a hosszan tartó élességet zöldségek, húsok vagy halak feldolgozásakor.
Laminált markolat rozsdamentes acélbetéttel
A speciálisan ívelt, megerősített laminált markolat tökéletesen ellenáll a nedvességnek és az intenzív használatnak, miközben a beépített acélbetét kifogástalan súlyelosztást teremt. A penge és a nyél találkozásánál kialakított, finoman ívelt vonalvezetés természetes ujjmegtámasztást nyújt, így a hosszabb előkészítő műveletek során is kényelmes és stabil marad a fogása.
Penge és vágóél:
- VG-10 japán acélmag – kiemelkedő éltartás és határozott vágásteljesítmény
- 63 rétegű damaszkacél – optimális rugalmasság és látványos hullámmintázat
- 61-62 HRC keménység – finomra élezhető, tartós élszerkezet
- Kétoldalas szimmetrikus él – univerzális irányíthatóság jobb- és balkezeseknek
- 180 mm-es pengehossz – sokoldalú méret általános konyhai előkészítéshez
Markolat és felépítés:
- Megerősített laminált markolatanyag – alaktartó, nedvességálló kivitel
- 18-8 rozsdamentes acélbetét – kiegyensúlyozott súlypont és masszív fogás
- 315 mm teljes hossz – optimális arányok a lendületes vágásokhoz
- 240 g össztömeg – stabil, magabiztos tartás a vágódeszkán
- Ergonomikus nyakrész – kényelmes ujjfelfekvés fáradságmentes használat mellett
A séfkés sokoldalúsága révén megbízható társ zöldségek finom aprításában, húsok darabolásában vagy halak előkészítésében; finom élének megóvása érdekében fa vagy műanyag vágódeszkán való használata és kímélő kézi tisztítása javasolt.
