ARCOS elektromos késélező gép
Elektromos késélező gyémántbevonatos korongokkal és precíziós szögvezetéssel
A folyamatosan pörgő konyhai előkészítés során elengedhetetlen, hogy a kések pillanatok alatt visszanyerjék élességüket. Ez a professzionális használatra tervezett gép fix élezési szöggel garantálja az egyenletes pengeélt, miközben minimálisra csökkenti a karbantartásra fordított időt.
Gyémánt bevonatú korongok az egyidejű kétoldali élezésért
A beépített csiszolóhengerek egyetlen lehúzással a penge mindkét oldalát egyszerre munkálják meg, így nem szükséges manuálisan váltogatnod az oldalakat. A rendszer szárazon végzi az élezést, víz vagy kenőolaj nélkül, a tartós bevonat pedig akár 1000 kés kiélezésére is elegendő normál élállapot mellett.
Nagy nyomatékú motor és masszív ABS burkolat
A szerkezet stabil működéséről egy megbízható, 81 W teljesítményű motor gondoskodik, amely 5000 fordulat/perc sebességgel forgatja a hengereket az egyenletes anyagleválasztásért. A rezgéseket jól viselő, robusztus ABS műanyag ház biztos alapot nyújt a mindennapos feladatok során.
A hatékony használathoz a száraz, tiszta pengét vízszintesen vezetve kell egyenletesen áthúzni a nyíláson, a tompaságtól függően 2–6 alkalommal. A berendezés a legfeljebb 5 mm gerincvastagságú sima élű késekhez használható hatékonyan.
Főbb jellemzők:
- 81 W névleges teljesítmény – egyenletes erőátvitel intenzív terhelés mellett is
- 5000 fordulat/perc fordulatszám – gyors és tiszta élkiképzés anyagfelesleg nélkül
- 2000 g össztömeg – stabil felfekvés az asztalon élezés közben
- 260 × 185 × 86 mm méret – kompakt helyigény az előkészítő pulton
- ABS műanyag burkolat – ellenálló külső váz a konyhai igénybevételhez
Élezési technológia és kompatibilitás:
- Gyémánt bevonatú csiszolókorongok – tartós élezőfelület akár 1000 kés megmunkálásához
- Kétoldali egyidejű élezés – mindkét oldal párhuzamos megmunkálása egyetlen áthúzással
- Száraz élezési eljárás – víz és élezőolaj nélküli tiszta használat
- Cserélhető hengeregység – hosszú élettartam a kopóelemek egyszerű cseréjével
- 5 mm maximális gerincvastagság – szabványos konyhai és séfkések biztonságos élezése
Ideális választás éttermi konyhák, húsboltok és cateringes csapatok számára, ahol a pengék folyamatosan csúcsélességet igényelnek az ütemes előkészítéshez. Fogazott élekhez, valamint egyoldalas élezésű ázsiai késekhez nem alkalmazható.
