Classik IKON CREME santoku szakácskés - 17 cm
Sokoldalú santoku szakácskés precíz szeleteléshez és aprításhoz
A japán hagyományok ihlette forma a mindennapi konyhai előkészítés igazi mindentudója, amellyel húsok, halak és zöldségek feldolgozását egyaránt magabiztosan végezheted. A széles penge és az ívelt orr kiváló stabilitást nyújt a vágódeszkán, így a tempós aprítás és a finom szeletelés is gördülékeny.
Kullenschliff ovális mélyedések a letapadás ellen
A pengeoldalon kialakított mélyedések vágás közben légpárnát képeznek, így a vékonyra szeletelt alapanyagok nem tapadnak a pengéhez. A lézervezérelt élezési eljárás és a finom kézi polírozás tartós, borotvaéles vágóélt biztosít a teljes hosszúságban.
Kovácsolt X50CrMoV15 acélpenge és kettős támaszték
Az egyetlen acéldarabból kovácsolt, 58 HRC keménységű penge kiválóan ellenáll a mindennapi professzionális igénybevételnek. A félbaknis kialakítás révén a teljes vágóél könnyen utánélezhető, a markolatvégi fémlemez pedig tökéletes egyensúlyt ad a kézben.
A tartós szintetikus markolatpanelek három szegeccsel rögzülnek a teljes hosszúságú tüskére, így kényelmes fogást garantálnak hosszabb műszakok alatt is. A hosszú élettartam megőrzéséhez a kést enyhe mosószeres kézi mosással és azonnali szárazra törléssel érdemes tisztítani.
Penge és vágási tulajdonságok:
- 17 cm-es pengehossz – ideális méret zöldségek és húsok szeleteléséhez
- Kovácsolt X50CrMoV15 acél – kiváló éltartás és korrózióállóság
- 58 HRC acélkeménység – optimális egyensúly a szívósság és élezhetőség között
- Kullenschliff mélyedések – megakadályozzák a vékony szeletek letapadását
- Félbaknis kialakítás – a vágóél teljes hosszában egyszerűen élezhető
Kialakítás és markolat:
- Teljes tüskés kovácsolt szerkezet – maximális stabilitás és terhelhetőség
- Háromszegecses POM markolat – tartós, higiénikus és kézreálló felület
- Kettős támaszték és ellensúly – kiegyensúlyozott és fáradságmentes irányítás
- Solingeni gyártás – tradicionális német precizitás és kidolgozás
- Kézi tisztítási javaslat – megóvja a precíziós vágóélt és az acélt
Megbízható munkaeszköz professzionális éttermi konyhákba és igényes otthoni előkészítéshez, ahol a gyors tempójú darabolás és a hajszálvékony szeletelés mindennapos feladat.
