DICK FENŐACÉL, KEREK, REGULAR CUT - 30cm
Kerek fenőacél hatékony élkarbantartáshoz a pörgős nagykonyhai műszakokban
A folyamatos előkészítés során a sima élű kések gyorsan veszítenek a harapásukból, lassítva a precíz vágási munkát. Ez a fenőacél kifejezetten szakácsoknak és henteseknek készült, hogy néhány határozott húzással azonnal visszaállítsa az éltartást a vágódeszka mellett.
Standard huzagolás az intenzív anyagleválasztásért
A markáns felületi barázdákkal ellátott profil határozott mikroélt alakít ki a pengén, így a tompuló késekbe is új erőt lehel. A mikroszkopikus szinten érdesített él révén még a keményebb zöldséghéjak vagy pirult sültek szeletelésekor is agresszív vágási teljesítményt kapsz.
30 cm-es élezőfelület a leghosszabb pengékhez
A kerek kialakítás kis önsúlyt és pontos pontszerű érintkezést ad, miközben a 30 cm-es élezőhossz a nagyméretű kések akadálytalan végighúzásához is bőséges mozgásteret biztosít. A 65° HRC feletti keménység garantálja, hogy a rúd tartósan ellenálljon a kemény acélötvözetek koptató hatásának.
A kézbe simuló műanyag markolat integrált fémlemeze megbízható védelmet nyújt az ujjaknak minden lendületes mozdulatnál. Használat után a masszív karikával közvetlenül a munkaállomás mellé akasztható, tisztításához pedig a kímélő kézi tisztítás javasolt.
Főbb jellemzők:
- 30 cm-es munkahossz – hosszú késpengéknél is kényelmes végighúzást biztosít
- Standard huzagolás – erőteljes anyagleválasztással állítja helyre az élet
- 65° HRC feletti felületi keménység – kiváló kopásállóságot nyújt mindennapi terhelésnél
- Kerek rúdkeresztmetszet – alacsony önsúlyt és pontos pontérintkezést ad
- 47,5 cm-es teljes hossz – biztonságos távolságot tart a fogókéztől
- 0,44 kg-os saját tömeg – fáradságmentes irányítást enged folyamatos használatkor
Kialakítás és használat:
- Higiénikus műanyag markolat – stabil fogást garantál nedves kézzel is
- Fém ujjvédő elem – megóvja a kezet a lecsúszó pengétől
- Beépített akasztókarika – rendezett falra akasztást kínál a vágópultnál
- 15°–20°-os ajánlott élszög – optimális élgeometria sima élű késekhez
- Németországi gyártás – megbízható minőség az élelmiszer-feldolgozásban
Kifejezetten ajánlott éttermi konyhák, húsboltok és előkészítő üzemek munkatársainak, ahol a sima élű kések gyors, műszak közbeni felfrissítése elengedhetetlen a folyamatos tempó fenntartásához.
