DICK Red Spirit "AJAX" szakácskés - 20 cm
Szakácskés kiemelkedő vágási teljesítménnyel húsok és zöldségek előkészítéséhez
A professzionális nagykonyhai szakácsok és az elhivatott gasztronómia-rajongók számára tervezett kés a bárdok robusztus erejét egyesíti a séfkések finom irányíthatóságával. A széles penge és az ívelt vágóél lendületes, fáradságmentes bölcsővágást tesz lehetővé még a legforgalmasabb konyhai műszakok során is.
Rozsdamentes acélpenge a hosszan tartó élességért
A szigorú német gyártási folyamat során előállított, 56 HRC keménységű magasan ötvözött acélpenge rendkívül vékony élszalaggal rendelkezik, amely tiszta, roncsolásmentes vágási felületet ad. A precízen hőkezelt anyag kiemelkedő éltartást biztosít, miközben szükség esetén acéllal vagy kővel is könnyen utánélezhető.
Ergonomikus markolat a biztonságos és stabil fogásért
Az ázsiai stílust idéző kerek, csúszásmentes műanyag markolat intenzív használat közben is stabil és kényelmes fogást garantál. A pengén található praktikus furat révén a kés közvetlenül a munkaállomás felett, falra akasztva tárolható, így mindig kéznél marad az előkészítés során.
A németországi DICK vállalat kései és fenőacéljai világszerte híresek tartósságukról, megbízhatóságukról és hatékonyságukról. A márka szinonimája a minőségnek, amelyben profi szakácsok és otthoni főzőmesterek is megbíznak.
Penge és vágóteljesítmény:
- Magasan ötvözött rozsdamentes acél – tartós él és megbízható korrózióállóság
- 56 HRC keménység – kiegyensúlyozott éltartás és egyszerű utánélezhetőség
- Ívelt vágóél – precíz és lendületes bölcsővágások húsoknál
- Széles pengeforma – határozott vezetés és könnyű alapanyag-továbbítás
- Rendkívül vékony élszalag – sima, roncsolásmentes metszés minden vágásnál
Kialakítás és karbantartás:
- Kerek műanyag markolat – kényelmes, ázsiai ihletésű fogás intenzív munkánál
- Csúszásmentes felület – biztos kézbentartás nedves konyhai körülmények között
- Pengén kialakított akasztólyuk – gyors és higiénikus falra akasztási lehetőség
- 15–20 fokos élezési szög – optimális szög a fenőacélos karbantartáshoz
- Kézi mosogatás tiszta vízzel – a vágóél és felület hosszú távú védelme
A határozott súlyú és különleges vonalvezetésű kés kiválóan illeszkedik éttermi előkészítő pályák, húsfeldolgozó pultok és igényes látványkonyhák mindennapjaiba, ahol a nagyobb húsrészek, szárnyasok vagy keményebb zöldségek gyors és folyamatos feldolgozása a feladat.
