DUE CIGNI fenőacél - 25 cm
Hengeres fenőacél a kések megbízható és gyors élkarbantartásához
A mindennapos konyhai munka során a kések éle elkerülhetetlenül mikroszkopikus szinten elhajlik és veszíteni kezd hatékonyságából. Ez a professzionális felhasználásra tervezett fenőacél pontosan ezt az elhajlást állítja helyre, így felesleges anyagveszteség nélkül nyerheted vissza a borotvaéles vágásélményt.
Keménykrómozott C140C3 szénacél a határozott éligazításért
A rúd anyaga kimagasló minőségű, keménykrómozott C140C3 szénacél, amely ellenáll a mechanikai kopásnak és biztosítja a penge finom, egyenletes megvezetését. A rendkívül magas, HRC 62–64 keménység garantálja, hogy a keményebb ötvözetű konyhai kések élét is hatékonyan és biztonságosan állíthasd egyenesbe.
Ergonomikus polipropilén markolat integrált ujjvédővel
A strapabíró, fekete polipropilén markolat nedves kézzel is biztos és csúszásmentes fogást nyújt a tempós előkészítés során. A markolat elején elhelyezett széles ujjvédő perem megakadályozza a penge lecsúszását, a markolatvégi akasztógyűrű pedig megkönnyíti a rendezett tárolást a munkaállomás mellett.
A 25 cm hosszúságú körszelvényű rúd elegendő felületet biztosít a kisebb zöldségkésektől a hosszabb séf- és szeletelőkések magabiztos, egyenletes szögben történő lehúzásához.
Főbb jellemzők:
- 25 cm-es hasznos acélhossz – hosszabb pengék kényelmes és egyenletes lehúzásához
- HRC 62–64 keménység – hatékony éligazítás keményebb konyhakéseknél is
- Keménykrómozott C140C3 szénacél – tartós és kopásálló munkafelület
- Kör keresztmetszetű profil – precíz kontroll az élszög tartásakor
- Ergonomikus polipropilén markolat – stabil és higiénikus fogás
- Széles kézvédő perem – megvédi a kezet a penge véletlen lecsúszásától
- Beépített akasztógyűrű – helytakarékos és gyors tárolási lehetőség
- 37 cm teljes hossz – kiegyensúlyozott súlyelosztás a gyors munkához
Használat és funkció:
- Élegyengető funkció – anyagveszteség nélkül állítja vissza az él geometriáját
- Kézi karbantartás – azonnali élesség-helyreállítás két élezés között
- Univerzális kialakítás – zöldségkésekhez és nagyobb séfkésekhez egyaránt ideális
Nélkülözhetetlen eszköz éttermi konyhákba, hús- és zöldség-előkészítő pályákra, valamint az igényes otthoni főzéshez, ahol elvárás a pengék folyamatos, precíz munkakészsége.
