DUE CIGNI, gyémánt élező - 28 cm
Gyémánt bevonatú fenőacél a késpengék gyors és precíz éltartásához
Intenzív konyhai munka során a kések éle folyamatos terhelésnek van kitéve, ezért elengedhetetlen a rendszeres karbantartás. Ezzel a professzionális eszközzel pillanatok alatt visszaállíthatod a pengék megfelelő egyenességét és metszőképességét anélkül, hogy feleslegesen koptatnád az acélt.
Gyémántszemcsés ovális rúd a hatékony élhúzáshoz
A szerszám magját keménykrómozott szénacél adja, amelyet finom gyémánt koptatóréteg borít. Az ovális kialakítás szélesebb érintkezési felületet biztosít a kés élszalagjának, így a nagyobb méretű séfkések és szeletelők is egyenletesen és stabilan húzhatók végig a rúdon.
Biztonságos ujjvédő és ellenálló polipropilén markolat
A masszív, 62–64 HRC keménységű felület a keményebb acélból készült konyhakésekhez is ideális. A nedvességnek ellenálló ergonomikus markolat beépített kézvédő peremmel gondoskodik a biztonságos használatról, míg a végén található fémgyűrűvel könnyedén felakasztható a munkaállomás mellett.
Főbb jellemzők:
- 62–64 HRC keménység – kiváló ellenállás a keményebb pengeacélokkal szemben is
- Gyémántszemcsés bevonat – hatékony és gyors élegyengetés minden használatnál
- Ovális keresztmetszet – szélesebb felfekvési felület az egyenletes élvezetésért
- 280 mm-es rúdhossz – hosszabb pengéjű konyhakésekhez és séfkésekhez is ideális
- Integrált ujjvédő perem – megóvja a kezet az esetleges lecsúszástól
- Beépített fém akasztógyűrű – praktikus és kézre álló tárolást biztosít
Anyag és felépítés:
- Keménykrómozott szénacél mag – stabil tartás és kiemelkedő alaktartás intenzív igénybevételnél
- Polipropilén markolat – csúszásbiztos és higiénikus fogás a mindennapi konyhai munkában
Ideális választás professzionális konyhákba, éttermi előkészítő pultokhoz és igényes otthoni környezetbe, ahol a vágóeszközök folyamatos, hibátlan élessége elengedhetetlen a precíz munkavégzéshez.
