Dick Balkán acél - 25 cm
Lapos fenőacél a pengék kíméletes és precíz élkarbantartásához
Húsipari szakembereknek, szakácsoknak és igényes felhasználóknak készült klasszikus eszköz, amellyel a kések éle pillanatok alatt újra egyenessé tehető. A finom megmunkálás minimális anyagveszteséggel igazítja helyre az élszalagot, megőrizve a késpengék élettartamát.
Lapos-ovális profil a szélesebb felfekvésért
A hagyományos kerek formákkal szemben a lapos-ovális profil lényegesen nagyobb érintkezési felületet ad, így a kés stabilabban fekszik fel a felületre. A 25 cm-es munkahossz ideális a leggyakrabban használt 13–18 cm-es csontozó- és konyhakések mindennapos lehúzásához.
Teljes fém kialakítás kettős ujjvédő karikával
A robusztus, teljesen fémből készült szerkezet kiemelkedően higiénikus és ellenáll a mindennapi kemény üzemi igénybevételnek. A markolatnál elhelyezett két védőkarika megbízható védelmet nyújt a megcsúszó pengével szemben, míg a végén található függesztőkarika a gyors tárolást segíti.
A kétoldali finom barázdálás révén a rendszeres lehúzás gyors mozdulatokkal, 15–20 fokos élszögben végezhető el. A hosszú élettartam megőrzéséhez a fenőacélt enyhe tisztítószerrel, kézi mosogatással ajánlott tisztítani, majd alaposan szárazra törölni.
Főbb jellemzők:
- 25 cm-es munkahossz – ideális a közepes méretű kések élezéséhez
- Lapos-ovális profil – széles felfekvést és stabil pengevezetést biztosít
- Kétoldali finom barázdálás – kíméletes élkiegyenesítés minimális anyagleválasztással
- Kettős védőkarika – hatékonyan óvja a kezet a megcsúszástól
- Beépített akasztógyűrű – kényelmes és biztonságos tárolást tesz lehetővé
Kialakítás és használat:
- 40,2 cm-es teljes hossz – kiegyensúlyozott fogás és biztonságos munkatávolság
- Teljes fém konstrukció – higiénikus felület és hosszú üzemi élettartam
- Németországi gyártás – megbízható prémium minőség professzionális felhasználóknak
- 15–20 fokos élezési szög – optimális élmegtartás a mindennapi munkában
Kifejezetten húsüzemek, hentesüzletek, gasztronómiai konyhák és igényes vágóterek mindennapos használatára tervezett szerszám, ahol a gyors és kíméletes élkarbantartás elengedhetetlen feltétele a hatékony munkának.
