Flash DP Damascus | Santoku | 180 mm
Sokoldalú santoku kés kivételes éltartással és kiegyensúlyozott vezetéssel
A mindennapi konyhai előkészítés során a precíz vágás és a folyamatos tempó elengedhetetlen. Ezzel a széles pengéjű santoku késsel a zöldségek aprítása, valamint a húsok és halak adagolása egyetlen tiszta mozdulattá válik a vágódeszkán.
63 rétegű damaszkacél és VG-10 magacél
A rendkívül kemény VG-10 acélmagot közrefogó réteges szerkezet kimagasló borotvaélességet és tartósságot garantál. A kétoldali szimmetrikus élkiképzésnek köszönhetően a penge minimális ellenállással halad át az alapanyagokon, megőrizve azok friss textúráját.
Ergonomikus laminált markolat acélbetéttel
A prémium laminált kompozit markolat a beépített 18-8 rozsdamentes acél betéttel stabil súlyelosztást nyújt intenzív munka közben is. A lágyan ívelt bakni kényelmes támaszt ad az ujjaknak, így több órás előkészítés során sem fárasztja a kezet.
A gondos kézi élezéssel finomított japán penge a professzionális konyhákban és az igényes otthoni főzésben is helytáll. A maximális élettartam megőrzéséhez a kés kíméletes kézi tisztítást és vizes fenőköves fenést kíván.
Penge és vágásteljesítmény:
- 180 mm-es pengehossz – univerzális méret zöldségekhez, húsokhoz és halakhoz
- 63 rétegű damaszkacél – nagy szilárdság és jellegzetes mintázat
- VG-10 kemény magacél – hosszan tartó, precíz éltartás
- Kétoldali szimmetrikus V-él – roncsolásmentes, egyenletes vágási felület
- Széles pengeprofil – biztonságos ujjvezetés és gyors alapanyag-mozgatás
Markolat és felépítés:
- Laminált megerősített markolat – nedvességálló, stabil fogás
- 18-8 rozsdamentes acélbetét – kiegyensúlyozott súlypont és tartósság
- Ívelt fémbakni – ergonomikus és kényelmes fogásváltás
- 315 mm teljes hossz – magabiztos kontroll minden vágási technikánál
Karbantartás és kezelés:
- Kizárólag kézi tisztítás – óvja a finom élszalagot a csorbulástól
- Vizes fenőköves élezés – biztosítja az eredeti borotvaélesség megőrzését
A tradicionális japán pengegeometriát és az ergonomikus felépítést ötvöző santoku kés megbízható munkaeszköz a folyamatos pörgésben dolgozó szakácsok és a professzionális vágási élményre vágyó otthoni felhasználók kezében.
