Forged VG10 Santoku kés - 18 cm, díszdobozban
18 cm-es santoku kés kézzel kovácsolt japán VG10 acélból
Szeletelés, aprítás és darabolás egyetlen késsel – a Forged VG10 Santoku kés a japán konyha univerzális kése, amely a séfkés szerepét tölti be. Zöldség, hús és hal nagyobb mennyiségű előkészítéséhez is elég hosszú.
Széles penge a zöldségpasszhoz
A 18 cm hosszú, 2 mm vastag penge egyenesebb élű, mint az európai séfkés; a vágás lefelé-előre tolt mozdulat. A széles pengén a felaprított zöldséget a deszkáról egyenesen a serpenyőbe emelheted.
5 rétegű VG10 acél, 60 HRC
A penge a gyártó szerint kézzel kovácsolt japán VG10 acél, 5 rétegben, 60 HRC keménységgel és 18°-os vágási szöggel. A kés luxus díszdobozban érkezik, a gyártó 10 év garanciát vállal rá.
Főbb jellemzők:
- 18 cm-es santoku penge – szeleteléshez, aprításhoz és daraboláshoz
- 2 mm pengevastagság – vékony, precíz él
- 18°-os vágási szög – gyári élszög a pontos vágáshoz
- 31 cm teljes hossz – a forgalmazói adatlap szerint
- Kézzel kovácsolt penge – 5 rétegű kivitel a gyártó szerint
- Luxus díszdoboz – ajándéknak is elegáns
- 10 év garancia – a gyártó vállalása szerint
Anyag és ápolás:
- Japán VG10 acél – a gyártó szerint 5 rétegű, kézzel kovácsolt penge
- 60 HRC keménység – kemény, tartós él
- Gyökérfa nyél – a forgalmazói adatlap szerint, minden darab erezete egyedi
- Tárolás – tokban vagy késtartóban, hogy a penge ne érjen más eszközhöz
- Kézi mosás – mosogatógépbe nem tehető, mosás után azonnal töröld szárazra
- Élezés 18°-os szögben – a gyári szöget tartsd, fenőkővel
Szakácsoknak és hobbiszakácsoknak ajánlott, akik a zöldségpasszon egy széles pengéjű, egyenesebb élű kést szeretnek.


