Forged VG10 csontozó kés - 16 cm, díszdobozban
Kézzel kovácsolt csontozó kés japán VG10 acélból
Csirkecomb, sertéskaraj vagy báránylapocka – a Forged VG10 csontozó kés hosszú, keskeny pengéjét a csont vonalán végigvezetve a hús szépen leválasztható. Hentesmunkához, húsos konyhára és otthoni nagybontáshoz egyaránt jó társ.
Keskeny penge a pontos vezetésért
A 16 cm-es, 2 mm vastag penge a gyártó leírása szerint pontosan vezethető a csontok mentén, szűk ízületeknél és a gerinc mentén is irányítható. Egy egész csirke bontásához is kényelmes méret.
5 rétegű VG10 acél, 60 HRC
A penge a gyártó szerint kézzel kovácsolt, 5 rétegű japán VG10 acél, 60 HRC keménységgel és 18°-os vágási szöggel. A kés luxus fa díszdobozban érkezik, a gyártó 10 év garanciát vállal rá.
Főbb jellemzők:
- 16 cm-es csontozópenge – hosszú, keskeny forma a csont menti vágáshoz
- 2 mm pengevastagság – vékony, pontosan irányítható él
- 18°-os vágási szög – gyári élszög a precíz vágáshoz
- Kézzel kovácsolt penge – 5 rétegű kivitel a gyártó szerint
- 120 g tömeg – a forgalmazói adatlap szerint
- Luxus fa díszdoboz – ajándéknak is elegáns
- 10 év garancia – a gyártó vállalása szerint
Anyag és ápolás:
- Japán VG10 acél – a gyártó szerint 5 rétegű, kézzel kovácsolt penge
- 60 HRC keménység – kemény, tartós él
- Gyökérfa nyél – a forgalmazói adatlap szerint, minden darab erezete egyedi
- Csontra nem való – csont, porc és fagyasztott hús vágására ne használd, arra a bárd való
- Nyél ápolása – a gyökérfa nyelet a forgalmazó ajánlása szerint időnként kezeld ásványi olajjal
- Kézi mosás – mosogatógépbe nem tehető, mosás után azonnal töröld szárazra
- Élezés 18°-os szögben – a gyári szöget tartsd, fenőkővel
Kifejezetten szakácsoknak, hentes- és húsos konyhán dolgozóknak, valamint igényes hobbiszakácsoknak készült, akik a csontozásnál a pontos vezetést értékelik.
