Forged VG10 csontozó kés - 16 cm, díszdobozban
Csontozó kés hús és szárnyas csontozásához, kézzel kovácsolt, 5 rétegű japán VG10 acélból. A Forged VG10 csontozó kés hosszú, keskeny pengéje a csont mentén vezethető, a 2 mm vastag él 18°-os vágási szöggel készül. A kés luxus díszdobozban érkezik.
Keskeny, hosszú penge · VG10 acél, 60 HRC · hús és szárnyas csontozása
VG10 acél · 60 HRC
Csont mentén vezetve
A Forged VG10 csontozó kés keskeny pengéje szűk ízületeknél és a gerinc mentén is irányítható.
Japán VG10 acél
A Forged VG10 csontozó kés pengéje a gyártó szerint kézzel kovácsolt, 5 rétegű VG10 acél, 60 HRC keménységgel.
A Forged VG10 csontozó kés húsok és szárnyasok csontozására készült szakácskés hentesmunkához, húsos konyhára és otthoni nagybontásra. A kés hosszú, keskeny pengéjét a csont vonalán lehet végigvezetni, így a combfilé vagy a karaj szépen leválasztható.
Miért válaszd a Forged VG10 csontozó kést?
Pontos vezetés: A Forged VG10 csontozó kés keskeny pengéje a gyártó leírása szerint pontosan vezethető a csontok mentén.
Kemény acél: A penge 5 rétegű, kézzel kovácsolt japán VG10 acél, 60 HRC keménységgel és 18°-os vágási szöggel.
Díszdoboz: A Forged VG10 csontozó kés luxus díszdobozban érkezik, a gyártó 10 év garanciát vállal rá.
Milyen hosszú a Forged VG10 csontozó kés pengéje?
A Forged VG10 csontozó kés pengéje a forgalmazói adatlapok szerint 16 cm hosszú és 2 mm vastag, a kés súlya 120 g. Ez a méret egy egész csirke bontásához és egy sertéskaraj kicsontozásához is kényelmes.
Mire használd a Forged VG10 csontozó kést?
A Forged VG10 csontozó kés a gyártó szerint húsok és szárnyasok csontozására való. Csirke-, kacsa- és pulykacomb, sertéskaraj, bárány- vagy borjúlapocka kicsontozásához használhatod; fagyasztott hús, csont vagy porc vágására ne használd, arra a bárd való.
Mehet mosogatógépbe a Forged VG10 csontozó kés?
Nem, a Forged VG10 csontozó kés a forgalmazói adatlap szerint nem mosogatógépbe való, kézzel kell elmosni. Mosás után puha ruhával azonnal töröld szárazra, főleg nyers hús után.
Hogyan élezd a Forged VG10 csontozó kést?
A Forged VG10 csontozó kés gyárilag 18°-os vágási szöggel készül, élezéskor ezt a szöget tartsd. A 60 HRC keménységű VG10 acélhoz fenőkő ajánlott, a keskeny penge miatt a hegyet külön, rövid húzásokkal élezd.
- Felhasználás: húsok és szárnyasok csontozása
- Pengeforma: hosszú, keskeny csontozópenge
- Kivitel: kézzel kovácsolt, 5 rétegű penge
- Pengevastagság: 2 mm
- Tömeg: 120 g, a forgalmazói adatlap szerint
- Csomagolás: luxus fa díszdoboz
Használat és ápolás
- Nyers hús után kézzel, meleg vízzel mosd el a kést, mosogatógépbe ne tedd.
- Mosás után puha ruhával azonnal töröld szárazra a pengét és a nyelet.
- Csontot és fagyasztott húst ne vágj vele, a keskeny él arra nem való.
- A gyökérfa nyelet a forgalmazó ajánlása szerint időnként kezeld ásványi olajjal.
- Élezéskor tartsd a gyári 18°-os szöget.
Anyag és biztonság
A Forged VG10 csontozó kés pengéje japán VG10 acél, 5 réteggel, 60 HRC keménységgel; a nyél a forgalmazói adatlap szerint gyökérfa. A keskeny, hegyes penge nagyon éles: csontozásnál a vágás iránya mindig a kezedtől elfelé mutasson.
A kések, táskák, élezők kategóriában a Forged VG10 csontozó kés mellé élezőt és késtartót is találsz. A 18°-os él karbantartásához jó választás a HAIDU HCV4000-es fenőkő.
Penge: 16 cm, 2 mm vastag, 18°-os vágási szög
Acél: japán VG10, 5 réteg, 60 HRC
Nyél: gyökérfa
Csontozó kés
