Forged VG10 séfkés - 20,5 cm, díszdobozban
Kézzel kovácsolt séfkés japán VG10 acélból, 2 mm vastag pengével és 18°-os vágási szöggel. A Forged VG10 séfkés hús, hal és zöldség szeletelésére, valamint fűszernövények finom aprítására készült, és luxus díszdobozban érkezik.
20,5 cm-es penge · 5 rétegű VG10 acél · szeletelés és aprítás
VG10 acél · 60 HRC
Öt réteg, 60 HRC
A Forged VG10 séfkés pengéje a gyártó szerint 5 rétegű, kézzel kovácsolt japán VG10 acél, 60 Rockwell (HRC) keménységgel.
Gyökérfa nyél
A forgalmazói adatlapok szerint a Forged VG10 séfkés nyele gyökérfából készül, így minden darab erezete más.
A Forged VG10 séfkés univerzális szakácskés hús, hal és zöldség szeleteléséhez és fűszernövények aprításához, kezdő és gyakorlott szakácsoknak egyaránt. A penge formája a gyártó leírása szerint az európai konyhai hagyományt követi.
Miért válaszd a Forged VG10 séfkést?
Japán acél: A Forged VG10 séfkés a gyártó szerint 5 rétegű, kézzel kovácsolt VG10 acélból készül, 60 HRC keménységgel.
Vékony él: A Forged VG10 séfkés 2 mm vastag pengéje 18°-os vágási szöggel készül.
Ajándéknak is: A Forged VG10 séfkés luxus díszdobozban érkezik, a gyártó 10 év garanciát vállal rá.
Mekkora a Forged VG10 séfkés pengéje?
A Forged VG10 séfkés pengéje a forgalmazói adatlap szerint 20,5 cm hosszú és 2 mm vastag. Ez a hossz egy teljes hagyma vagy egy nagyobb hússzelet feldolgozásához is elég, közben a kés a vágódeszkán még jól irányítható.
Mehet mosogatógépbe a Forged VG10 séfkés?
Nem, a Forged VG10 séfkés a forgalmazói adatlapok szerint nem mosogatógépbe való, kézzel kell elmosni. A gyökérfa nyél és a kemény VG10 acél él miatt a mosás után érdemes rögtön szárazra törölni a kést.
Milyen szögben élezd a Forged VG10 séfkést?
A Forged VG10 séfkés gyárilag 18°-os vágási szöggel készül, ezért élezéskor is ezt a szöget érdemes tartani. A 60 HRC keménységű VG10 acélhoz fenőkő ajánlott; egy élszögtartó segít, hogy a szög az egész penge mentén egyforma maradjon.
Kinek ajánlott a Forged VG10 séfkés?
A Forged VG10 séfkés a gyártó leírása szerint kezdő és profi szakácsoknak egyaránt alapfelszerelés. A mise en place-hez szükséges vágási feladatok nagy részét, a zöldségkockázástól a hús szeleteléséig, egy késsel el tudod végezni.
- Felhasználás: hús, hal, zöldség szeletelése, fűszernövények aprítása
- Pengeforma: európai séfkés-forma
- Kivitel: kézzel kovácsolt, 5 rétegű penge
- Tömeg: 190 g, a forgalmazói adatlap szerint
- Csomagolás: luxus fa díszdoboz
- Garancia: 10 év, a gyártó vállalása szerint
Használat és ápolás
- Használat után kézzel, meleg vízzel mosd el a kést, mosogatógépbe ne tedd.
- Mosás után puha ruhával azonnal töröld szárazra a pengét és a nyelet.
- Élezéskor tartsd a gyári 18°-os szöget, és használj fenőkövet.
- Tárold késtokban vagy késtartóban, hogy a penge ne érjen más eszközhöz.
Anyag és biztonság
A Forged VG10 séfkés pengéje japán VG10 acél, 5 réteggel, 60 HRC keménységgel; a nyél a forgalmazói adatlapok szerint gyökérfa. A penge nagyon éles: vágódeszkán használd, és tokban vagy késtartóban tárold.
A kések, táskák, élezők között a kések, táskák, élezők kategóriában találod a Forged VG10 séfkés mellé illő kiegészítőket. A 18°-os él megtartásához jó társ a HAIDU HCV4000-es fenőkő, az egyenletes szöghöz pedig a TAIDEA élszögtartó.
Penge: 20,5 cm, 2 mm vastag, 18°-os vágási szög
Acél: japán VG10, 5 réteg, 60 HRC
Nyél: gyökérfa
Kézzel kovácsolt
