KAI Japán késélező kő - dupla 400/1000
Kétoldalas vizes élezőkő stabil tartóval a precíz pengeélekért
A tompa vagy sérült kések gyorsan elveszik a vágás élményét, de egy megfelelő élezőfelülettel könnyedén visszanyerheted a penge eredeti harapását. Ez a kétfunkciós vizes élezőkő a durva éljavítástól a finom fenésig teljes körű karbantartási megoldást nyújt a rozsdamentes és szénacél konyhakésekhez egyaránt.
400-as és 1000-es szemcseméret a teljes megújulásért
A durvább, #400-as szemcseméretű oldal a mikrosérülések, csorbulások kijavítására és az elhanyagolt élek újraformázására szolgál. A művelet lezárásaként a #1000-es finomságú oldal gondoskodik a sima, borotvaéles vágóél kialakításáról és a rendszeres szinten tartásról.
Csúszásmentes ABS tartó beépített vízelvezető árokkal
A szett részét képező ABS műanyag állvány szintetikus gumi bordázattal rögzíti a követ a munkafelületen, így megelőzi a veszélyes elcsúszást. A peremen futó beépített gyűjtőárok felfogja a lecsorgó vizes iszapot, a kő pedig közvetlenül a tartóban hagyva is tisztán szárítható.
Élezési fokozatok és szemcseméret:
- #400-as durva szemcseméret – csorbult élek javítása és alapozás
- #1000-es közepes szemcseméret – precíz fenés és finom élkialakítás
- Vizes használatú kivitel – áztatás után kíméletes anyagleválasztás
- Rozsdamentes és szénacél kompatibilitás – sokoldalú alkalmazhatóság minden késtípushoz
Kialakítás és praktikus tartó:
- ABS műanyag tartóállvány – stabil alátámasztás a munka során
- Szintetikus gumi csúszásgátló – biztos tapadás a konyhapulton
- Vízelvezető gyűjtővájat – tiszta munkakörnyezet az iszap felfogásával
- 254×95×50 mm-es méret – kényelmes felfekvés hosszabb pengékhez is
- 735 g össztömeg – masszív felépítés a magabiztos vezetésért
Ideális választás professzionális konyhákba és igényes otthoni használatra, ahol elengedhetetlen a kések élességének napi szintű, megbízható fenntartása és az élsérülések gyors korrekciója.
