KAI Shun flexibilis japán filéző kés - 18 cm
Precíz filézés japán minőséggel: KAI Shun rugalmas filéző kés
A KAI Shun Classic rugalmas filéző kés a tökéletes választás, ha a halfilézés pontossága a legfontosabb. Ez a speciálisan kialakított kés lehetővé teszi, hogy könnyedén kövesd a hal csontjainak vonalát, minimalizálva a veszteséget és maximalizálva az ehető hús mennyiségét. Ideális professzionális konyhákba és igényes otthoni felhasználóknak egyaránt.
Rugalmas AUS8A penge a tökéletes vágásért
A 18 cm hosszú penge japán AUS8A magas széntartalmú rozsdamentes acélból készül, amely kivételes rugalmasságot és tartósságot biztosít. A 61±1 HRC keménységű, kétoldalas élű penge rendkívül éles, így a filézés gyors és precíz, könnyedén csúszik a hús és a csont között.
Kényelmes pakka fa markolat a biztos fogásért
A 12,2 cm hosszú, fekete laminált pakka fa markolat hagyományos japán gesztenye (D-alakú) formában készült, amely biztos és kényelmes fogást garantál. A gyantával kezelt pakka fa ellenáll a nedvességnek, így hosszú távon is megőrzi szépségét és stabilitását, hozzájárulva a kés kiváló egyensúlyához.
Ez a Japánban, Seki városában kézműves módon gyártott kés a KAI Shun Classic sorozat része, ötvözve a szamuráj kovácsolási hagyományokat a modern technológiákkal. Az integrált tang tovább növeli a stabilitást és a kontrollt minden vágás során.
Főbb jellemzők:
- 18 cm-es pengehossz – ideális halfilézéshez és csontozáshoz
- Japán AUS8A magas széntartalmú acél – kivételes rugalmasság és tartósság
- 61±1 HRC keménység – hosszan tartó élesség és precíz vágás
- Kétoldalas élezés, 16°/oldal – egyenletes és finom vágást biztosít
- Rugalmas penge – könnyedén követi a hal csontjait, csökkenti a hulladékot
- 12,2 cm-es pakka fa markolat – kényelmes és biztos fogás
- Hagyományos japán gesztenye forma – ergonomikus kialakítás a jobb kontrollért
- Gyantával kezelt pakka fa – nedvességálló és tartós markolat
- Integrált tang – kiváló stabilitás és kiegyensúlyozottság
- Kézzel készült Japánban – a KAI minőség és hagyomány garanciája
- Kizárólag kézi mosás – az élettartam és az élesség megőrzéséért
A KAI Shun rugalmas filéző kés kiválóan alkalmas halak filézésére, húsok csontozására és bőrözésére, valamint szárnyasok előkészítésére. Professzionális séfek és otthoni konyhatündérek számára egyaránt megbízható társ a konyhában, ahol a precizitás és a hatékonyság elengedhetetlen.
A feltüntetett árak bruttó árak, amik már tartalmazzák az ÁFA értékét!
Gyakran Ismételt Kérdések a KAI késekről
A kés szállítása előre utalásos, illetve bankkártyás fizetés esetén INGYENES!
