KAI Shun japán szakácskés
Japán szakácskés borotvaéles damaszk pengével és precíz egyensúllyal
A professzionális konyhák intenzív tempójához és az igényes gasztronómiai előkészítéshez tervezett kés a legösszetettebb vágási feladatokat is könnyeddé teszi. A finom zöldségszeleteléstől a húsok és halak tiszta porciózásáig kiváló vágásstabilitást és kifogástalan kontrollt biztosít minden mozdulatnál.
VG-MAX acélmag és 32 damaszk réteg a tartós élességért
A penge magját alkotó, különösen kemény ötvözet kiemelkedő éltartást garantál még folyamatos mindennapi igénybevétel mellett is. A vágómagot körülvevő réteges acélszerkezet nemcsak látványos mintázatot ad, hanem 61 HRC keménységet és rugalmas korrózióállóságot biztosít.
Kézreálló pakkafa markolat a fáradságmentes konyhai munkához
A hagyományos japán gesztenye formájú nyél stabil, természetes fogást ad, megelőzve a kéz elcsúszását vágás közben. A nedvességálló fekete pakkafa és a gondosan kiegyensúlyozott felépítés révén a hosszabb előkészítő műveletek sem fárasztják el a csuklódat.
A kétoldali élezésű, finoman ívelt él ideális a gördülő vágásokhoz és a precíz szeleteléshez egyaránt. A penge élének épségét kézi tisztítással és kímélő fa vágódeszka használatával őrizheted meg, elkerülve a kemény csontok és fagyos alapanyagok vágását.
Főbb jellemzők:
- 20 cm-es pengehossz – sokoldalú méret szeleteléshez és aprításhoz
- VG-MAX acélmag – kiemelkedő éltartás és kopásállóság
- 61 (±1) HRC keménység – kivételesen éles és tartós élkialakítás
- 32 rétegű damaszkacél – korrózióálló felület egyedi mintázattal
- Kétoldali szimmetrikus él – precíz és tiszta vágási felületek
- Japán kézműves gyártás – gondos kidolgozás és megbízható minőség
Markolat és felépítés:
- Fekete pakkafa markolat – nedvességálló kivitel és kényelmes fogás
- Hagyományos gesztenye forma – stabil támaszték a tenyérnek
- 12,2 cm-es markolathossz – kiegyensúlyozott irányítás vágás közben
- Rozsdamentes fém záróelem – tökéletes súlyeloszlás a munkához
Használat és karbantartás:
- Kizárólag kézi mosogatás – kíméletes tisztítás a tartós élességért
- Puha fa vágódeszka – kíméli a finom élszalagot
- Csontok és fagyasztott ételek kerülése – védi a kemény magot a kicsorbulástól
- Vizes fenőköves élezés – fém élezőrúd helyett ajánlott élezési mód
Ideális választás professzionális konyhákba és igényes otthoni használatra zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak napi előkészítéséhez.
A feltüntetett árak bruttó árak, amik már tartalmazzák az ÁFA értékét!
Gyakran Ismételt Kérdések a KAI késekről
A kés szállítása előreutalásos illetve bankkártyás fizetés esetén ingyenes.
