KAI Wasabi Black általános kés -15 cm
Sokoldalú általános konyhakés precíz és hatékony előkészítéshez
A professzionális előkészítés és a lendületes konyhai munka megköveteli a gyors, pontos irányíthatóságot minden alapanyagnál. Ez az univerzális kés zökkenőmentes átmenetet teremt a kis hámozókések és a testes séfkések között, így a finomabb vágási feladatok nélkülözhetetlen eszköze.
Daido 1K6 rozsdamentes acél a hosszan tartó élességért
A japán gyártású penge speciális Daido 1K6 acélból készül, amelyet 58 HRC keménységűre edzenek a kiváló korrózióállóság és a tartós éltartás érdekében. A kétoldali, ázsiai geometriájú élezés révén a penge rendkívül simán, minimális ellenállással halad át a zöldségeken, gyümölcsökön vagy kisebb húsrészeken.
Bambuszporral erősített markolat és hézagmentes higiénia
A markolat anyaga bambuszpor és polipropilén keveréke, amely teljes mértékben vízálló, és stabil, kényelmes fogást biztosít a folyamatos használat során. A penge töve és a nyél tartós, hézagmentes összeépítése megakadályozza a lerakódásokat, maximális élelmiszerbiztonságot garantálva.
Az enyhén ívelt pengehát kiváló támaszt nyújt a finom, gördülő mozdulatokhoz és a precíz trancsírozáshoz. A hosszú élettartam és az él megtartása érdekében a kést kézi tisztítással és azonnali szárazra törléssel érdemes gondozni.
Penge és vágási tulajdonságok:
- Daido 1K6 rozsdamentes acél – kiváló korrózióállóság és megbízható éltartás
- 58 HRC keménység – optimális szívósság és könnyű utánélezhetőség
- Kétoldali 15 fokos élezés – sima, roncsolásmentes és tiszta vágási felület
- Ívelt pengehát – kényelmes támaszték a finom gördülő mozdulatokhoz
Kialakítás és karbantartás:
- Bambuszporos polipropilén markolat – vízálló és csúszásmentes, tartós fogófelület
- Hézagmentes egybeöntött illesztés – higiénikus szerkezet szennyeződésmentes használathoz
- Japán gyártás – precíz megmunkálás és kompromisszummentes minőség
- Kézi mosogatás szükséges – védi az acél élét a sérülésektől
Kiváló választás professzionális éttermi előkészítő állomásokra és igényes otthoni környezetbe, ahol elengedhetetlen a könnyed mozgathatóság és a precíz japán vágásteljesítmény.
